Les ingrédients
5 personnes- 450 gSt Môret Sel Réduit
- 1/2zestes d'orange
- 5 cljus d'orange
- 5oeufs
- 1pâte feuilletée
- 100 gsucre glace
La préparation
- 1Garnissez un moule à tarte de votre pâté préalablement piquée avec une fourchette
- 2Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
- 3Dans un saladier, fouettez les 3 boites de fromage frais et ajoutez les 5 jaunes d’oeufs puis le sucre glace.
- 4Quand le mélange est homogène, ajoutez le jus d’une orange ainsi que le zeste.
- 5Dans un autre saladier, battez les 3 blancs d’oeufs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à votre mélange fromage-oeufs-sucre.
- 6Versez l’ensemble dans le moule à tarte et laissez cuire 35 minutes environ à 200°C, en couvrant de dessus de la tarte avec une feuille de papier alu s'il colore trop rapidement.
