Tarte à l’orange au fromage frais

Garnissez un moule à tarte de votre pâté préalablement piquée avec une fourchette

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes

Dans un saladier, fouettez les 3 boites de fromage frais et ajoutez les 5 jaunes d’oeufs puis le sucre glace.

Quand le mélange est homogène, ajoutez le jus d’une orange ainsi que le zeste.

Dans un autre saladier, battez les 3 blancs d’oeufs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à votre mélange fromage-oeufs-sucre.

Versez l’ensemble dans le moule à tarte et laissez cuire 35 minutes environ à 200°C, en couvrant de dessus de la tarte avec une feuille de papier alu s'il colore trop rapidement.