Tarte à l’orange au fromage fraisTarte à l’orange au fromage frais
ST MÔRET

Tarte à l’orange au fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 450 g
    St Môret Sel Réduit
  • 1/2
    zestes d'orange
  • 5 cl
    jus d'orange
  • 5
    oeufs
  • 1
    pâte feuilletée
  • 100 g
    sucre glace
La préparation
  • 1
    Garnissez un moule à tarte de votre pâté préalablement piquée avec une fourchette
  • 2
    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
  • 3
    Dans un saladier, fouettez les 3 boites de fromage frais et ajoutez les 5 jaunes d’oeufs puis le sucre glace.
  • 4
    Quand le mélange est homogène, ajoutez le jus d’une orange ainsi que le zeste.
  • 5
    Dans un autre saladier, battez les 3 blancs d’oeufs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à votre mélange fromage-oeufs-sucre.
  • 6
    Versez l’ensemble dans le moule à tarte et laissez cuire 35 minutes environ à 200°C, en couvrant de dessus de la tarte avec une feuille de papier alu s'il colore trop rapidement. 

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