Tarte tatin de tomates cerise et chèvreTarte tatin de tomates cerise et chèvre
CHAVROUX

Tarte tatin de tomates cerise et chèvre

25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Budget
    Petits prix

Originale et facile à réaliser, cette tarte tatin allie le petit goût sucré des tomates cerise à la fraîcheur du fromage de chèvre Chavroux. Un bonheur gustatif ! Une recette nutri-score B.

Les ingrédients

  • 1/2 (75 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 27 (405 g)
    tomates cerise
  • 1 (230 g)
    pâte brisée
  • 1 trait (5 g)
    vinaigre balsamique
  • 1 filet (15 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (5 g)
    thym
La préparation
  • 1
    Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les tomates cerises lavées. Ajouter un trait de vinaigre balsamique et du thym.
  • 2
    Etaler la pâte brisée et la découper au diamètre de la poêle. La badigeonner de fromage de chèvre et la placer, retournée, sur les tomates.
  • 3
    Enfourner 25 min à 180°C.
  • 4
    A la sortie du four, attendre 5 min puis démouler la tarte tatin. Disposer quelques morceaux de chèvre sur le dessus et déguster !

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