Tarte tatin de tomates cerises et chèvreTarte tatin de tomates cerises et chèvre
CHAVROUX

Tarte tatin de tomates cerises et chèvre

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min

Originale et facile à réaliser, cette tarte tatin allie le petit goût sucré des tomates cerises à la fraîcheur du fromage de chèvre Chavroux. Un bonheur gustatif ! Une recette nutri-score B.

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 trait (5 g)
    vinaigre balsamique
  • 1 filet (15 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (5 g)
    thym
La préparation
  • 1
    Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les tomates cerises lavées. Ajouter un trait de vinaigre balsamique et du thym.
  • 2
    Etaler la pâte brisée et la découper au diamètre de la poêle. La badigeonner de fromage de chèvre et la placer, retournée, sur les tomates.
  • 3
    Enfourner 25 min à 180°C.
  • 4
    A la sortie du four, attendre 5 min puis démouler la tarte tatin. Disposer quelques morceaux de chèvre sur le dessus et déguster !

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (362,5g)
Énergie596,2 kcal (2492,2 kJ)
Matières grasses31 g dont Acides gras saturés : 14,1 g
Glucides63,8 g dont Sucres 15,6 g
Protéines12,9 g
Fibres5,4 g
Sel1,6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie164,5 kcal (687,5 kJ)
Matières grasses8,6 g dont Acides gras saturés : 3,9 g
Glucides17,6 g dont Sucres : 4,3 g
Protéines3,6 g
Fibres1,5 g
Sel0,4 g

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