Tarte tatin de tomates cerise et chèvre

Préparation

15 min
Cuisson

25 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Originale et facile à réaliser, cette tarte tatin allie le petit goût sucré des tomates cerise à la fraîcheur du fromage de chèvre Chavroux. Un bonheur gustatif ! Une recette nutri-score B.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pyramide de chèvre Chavroux : 1/2 (75 g)
tomates cerise : 27 (405 g)
pâte brisée : 1 (230 g)
vinaigre balsamique : 1 trait (5 g)
huile d'olive : 1 filet (15 g)
thym : 1 pincée (5 g)

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les tomates cerises lavées. Ajouter un trait de vinaigre balsamique et du thym.
2

Etaler la pâte brisée et la découper au diamètre de la poêle. La badigeonner de fromage de chèvre et la placer, retournée, sur les tomates.
3

Enfourner 25 min à 180°C.
4

A la sortie du four, attendre 5 min puis démouler la tarte tatin. Disposer quelques morceaux de chèvre sur le dessus et déguster !

Cette recette bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (362,5 g) : Energie : 596,2 Kcal (2492,2 kJ), Matières grasses : 31 g dont Acides gras saturés : 14,1 g, Glucides : 63,8 g dont Sucres 15,6 g, Protéines : 12,9 g, Fibres : 5,4 g, Sel : 1,6 g. Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 164,5 Kcal (687,5 kJ), Matières grasses : 8,6 g dont Acides gras saturés : 3,9 g, Glucides : 17,6 g dont Sucres : 4,3 g, Protéines : 3,6 g, Fibres : 1,5 g, Sel : 0,4 g.