Originale et facile à réaliser, cette tarte tatin allie le petit goût sucré des tomates cerise à la fraîcheur du fromage de chèvre Chavroux. Un bonheur gustatif ! Une recette nutri-score B.
Les ingrédients
- 1/2 (75 g)Pyramide de chèvre Chavroux
- 27 (405 g)tomates cerise
- 1 (230 g)pâte brisée
- 1 trait (5 g)vinaigre balsamique
- 1 filet (15 g)huile d'olive
- 1 pincée (5 g)thym
La préparation
- 1Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle avec les tomates cerises lavées. Ajouter un trait de vinaigre balsamique et du thym.
- 2Etaler la pâte brisée et la découper au diamètre de la poêle. La badigeonner de fromage de chèvre et la placer, retournée, sur les tomates.
- 3Enfourner 25 min à 180°C.
- 4A la sortie du four, attendre 5 min puis démouler la tarte tatin. Disposer quelques morceaux de chèvre sur le dessus et déguster !
