Recette Tartelettes à la fraise et au fromage frais - Recette au fromage
Recette Tartelettes à la fraise et au fromage frais - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Desserts
  3. Facile

Tartelettes à la fraise et au fromage frais

Desserts
Recette : Tartelettes à la fraise et au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tartelettes à la fraise et au fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tartelettes à la fraise et au fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des tartelettes à la fraise garnies d'une touche de St Môret pour la douceur, de quelques feuilles de basilic et zestes de citron vert pour surprendre les papilles ! Un joli dessert à la fraise à réaliser facilement à la maison. 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. pâte sablée : 1 rouleau
  2. fraises : 500 g
  3. jus de citron : 3 cuillères à soupe
  4. miel d'acacia : 2 cuillères à soupe
  5. fécule de maïs : 45 g
  6. St Môret Idéal Dessert : 150 g
  7. citron vert bio (pour son zeste) : 1
  8. sucre glace : 2 cuillères à soupe
  9. crème fleurette bien froide : 5 cl
  10. petites feuilles de basilic : quelques unes
  11. Pour les moules à tartelettes : -
  12. beurre mou : 20 g
  13. amandes finement moulues : 6 cuillères à soupe
Profitez de votre réduction
SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dérouler la pâte à tarte et y découper 6 disques légèrement plus grands que les moules (ou cercles) à tartelettes.

  2. 2

    Beurrer et recouvrir les moules à tartelettes d'une fine couche d'amandes moulues. 

  3. 3

    Foncer les moules avec les disques de pâte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette, recouvrir avec du papier cuisson et lester avec des billes ou haricots de cuisson. 

  4. 4

    Cuire les fonds de tartelettes à blanc, 12 à 15 min dans un préchauffé à 200°C. Laisser refroidir sur une grille. 

  5. 5

    Préparer la garniture. Laver, équeuter les fraises et les mixer finement. Verser ce coulis dans une casserole avec le jus de citron, le miel et la fécule de maïs. Mélanger pour bien délayer la fécule puis chauffer sur feu moyen-doux en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe. 

  6. 6

    Laisser légèrement tiédir puis verser dans les fonds de tartelettes cuits à blanc. Laisser refroidir. 

  7. 7

    Préparer la crème au fromage frais. Battre la crème fleurette, le sucre, le fromage frais et le zeste de citron vert (en réserver un peu). Entreposer cette préparation 15-20 min au réfrigérateur. 

  8. 8

    Disposer une cuillerée de crème sur chaque tartelette, parsemer de zeste de citron vert et ajouter quelques feuilles de basilic. Déguster ! 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret

28 février 2021

  1. Du fromage et des hommes
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est à la portée de tous ! Avec les conseils et idées recettes St Môret, adoptez les bons réflexes et redonnez de la fraîcheur à vos fruits et légumes fatigués.
Nos recettes au retour du marché
Nos recettes au retour du marché
Nos recettes au retour du marché

26 mai 2020

  1. Au pays des fromages
Ces recettes iconiques de St Môret évoquent le plaisir d’aller sur les marchés de France pour dénicher de bons produits locaux, à cuisiner en plats gourmands dès le retour à la maison !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !
Choisir ses fruits et légumes au marché, c'est facile !

27 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Fromage à la coupe, fruits et légumes pimpants... Au marché, on aurait envie de tout acheter. Mais tous les produits des étals ne se valent pas. Nos conseils pour bien les choisir.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte