Quand le Camembert Cœur de Lion met sa patte sur la recette de tartiflette maison, on en rugit de plaisir... Nom d'un p'tit lardon, que c'est bon !
Les ingrédients
6 personnes- 350 g (prévoir 2 boîtes)Camembert Cœur de LionCOEUR DE LION CAMEMBERT 250G
- 10 clcrème liquide
- 200 glardons fumés
- 15 gbeurre doux
- 2oignons
- 1 kgpommes de terre
La préparation
- 1Éplucher et laver les pommes de terre. Les mettre dans une grande casserole remplie d'eau froide salée.
- 2Porter à ébullition et faire cuire pendant 20 à 25 min.
- 3A la fin de la cuisson, égoutter les pommes de terre.
- 4Éplucher et émincer finement les oignons.
- 5Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les lardons et prolonger la cuisson de quelques minutes.
- 6Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin.
- 7Couper les pommes de terre en rondelles et le camembert en tranches.
- 8Mettre la moitié des pommes de terre dans le plat, ajouter la moitié des oignons et des lardons.
- 9Répartir la moitié du camembert. Renouveler l'opération avec les ingrédients restants.
- 10
Arroser avec la crème. Saler légèrement et poivrer. Enfourner 15 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Déguster avec une salade verte (prévoir 300 g), et une poêlée de champignons (200 g) à l'oignon rissolé (1).