Tartiflette au camembert

La préparation

• 1

  Éplucher et laver les pommes de terre. Les mettre dans une grande casserole remplie d'eau froide salée. 
• 2

  Porter à ébullition et faire cuire pendant 20 à 25 min. 
• 3

  A la fin de la cuisson, égoutter les pommes de terre.
• 4

  Éplucher et émincer finement les oignons. 
• 5

  Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les oignons pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les lardons et prolonger la cuisson de quelques minutes.
• 6

  Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin. 
• 7

  Couper les pommes de terre en rondelles et le camembert en tranches. 
• 8

  Mettre la moitié des pommes de terre dans le plat, ajouter la moitié des oignons et des lardons. 
• 9

  Répartir la moitié du camembert. Renouveler l'opération avec les ingrédients restants. 
• 10

  Arroser avec la crème. Saler légèrement et poivrer. Enfourner 15 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Déguster avec une salade verte.