Quand le Camembert Cœur de Lion met sa patte sur la recette de tartiflette maison, on en rugit de plaisir... Nom d'un p'tit lardon, que c'est bon !
Les ingrédients
6 personnes- 500 g (prévoir 2 boîtes)Camembert Cœur de LionCOEUR DE LION CAMEMBERT 250G
- 10 clcrème liquide légère
- 200 glardons fumés
- 30 g (2 cuillères à soupe)huile
- 3oignons
- 1 kgpommes de terre
- -En accompagnement
- 300 gsalade verte
- 200 gchampignons
La préparation
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre. Les mettre dans une grande casserole remplie d'eau froide.
- 2Porter à ébullition et faire cuire pendant 20 à 25 min.
- 3A la fin de la cuisson, égoutter les pommes de terre.
- 4
Éplucher et émincer finement les oignons. Couper les champignons en fines lamelles.
- 5
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire revenir deux oignons pendant 5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les lardons et prolonger la cuisson de quelques minutes.
- 6
Préchauffer le four à 180°C. Huiler un plat à gratin.
- 7Couper les pommes de terre en rondelles et le camembert en tranches.
- 8Mettre la moitié des pommes de terre dans le plat, ajouter la moitié des oignons et des lardons.
- 9Répartir la moitié du camembert. Renouveler l'opération avec les ingrédients restants.
- 10
Arroser avec la crème et poivrer. Enfourner 15 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Pendant ce temps, faire cuire les champignons avec l’oignon restant dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- 11
Déguster la Tartiflette avec une salade verte (prévoir 300 g), la poêlée de champignons (200 g) à l'oignon rissolé.
