Fondue au camembertFondue au camembert
COEUR DE LION

Fondue au camembert

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min

La recette de fondue au fromage Cœur de Lion quitte les sommets alpins pour faire un crochet en terre normande. Une fondue au camembert, facile à préparer et si goûteuse qu'on y revient. Et plutôt deux fois qu'une.

Faites un tour vers nos recettes de fondue comme la recette de fondue savoyarde, la recette de fondue à l'époisses et la recette de fondue fribourgeoise.

Découvrez aussi : L'histoire du camembert de Normandie AOP

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 boîtes
    Camembert Cœur de Lion
  • 25 cl
    vin blanc sec
  • 1
    gousse d'ail
  • 1 cuillère à café
    fécule de maïs
La préparation
  • 1
    Ecroûter les deux fromages et les couper en dés.
  • 2
    Peler, dégermer et preser la gousse d'ail.  Dans une petite casserole, la faire revenir doucement dans un peu d'huile neutre (pépins de raisins, tournesol).
  • 3
    Délayer la fécule dans un peu de vin blanc et l'ajouter à la casserole.
  • 4
    Porter à frémissements puis faire fondre les dés de camembert en procédant plusieurs fois.
  • 5
    Déguster la fondue au camembert lorsqu'elle est bien homogène, avec des morceaux de pain au levain, des petites pommes de terre, des quartiers de pommes poêlés… 
  • 6
    Astuce du chef : Cette fondue au camembert peut également être préparée avec du cidre brut.

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