Fondue au camembert

Préparation

15 min
Cuisson

15 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

La recette de fondue au fromage Cœur de Lion quitte les sommets alpins pour faire un crochet en terre normande. Une fondue au camembert, facile à préparer et si goûteuse qu'on y revient. Et plutôt deux fois qu'une.

Faites un tour vers nos recettes de fondue comme la recette de fondue savoyarde, la recette de fondue à l'époisses et la recette de fondue fribourgeoise.

Découvrez aussi : L'histoire du camembert de Normandie AOP

Ingrédients

Pour 4 personnes

Camembert Cœur de Lion : 2 boîtes
vin blanc sec : 25 cl
gousse d'ail : 1
fécule de maïs : 1 cuillère à café

Profitez de votre réduction
COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Ecroûter les deux fromages et les couper en dés.
2

Peler, dégermer et preser la gousse d'ail. Dans une petite casserole, la faire revenir doucement dans un peu d'huile neutre (pépins de raisins, tournesol).
3

Délayer la fécule dans un peu de vin blanc et l'ajouter à la casserole.
4

Porter à frémissements puis faire fondre les dés de camembert en procédant plusieurs fois.
5

Déguster la fondue au camembert lorsqu'elle est bien homogène, avec des morceaux de pain au levain, des petites pommes de terre, des quartiers de pommes poêlés…
6

Astuce du chef : Cette fondue au camembert peut également être préparée avec du cidre brut.