LA02_211_CHAUMES+ Meule_3

Chaumes®

  1. lait de vache

  2. Nouvelle-Aquitaine

  3. Pâte molle à croûte lavée

  4. Fruité

Chaumes® est un fromage au lait de vache français, qui allie richesse aromatique et texture moelleuse.

Caractère


Né au début des années 1970, Chaumes® est issu de la grande famille des fromages à pâte molle à croute lavée. Il est affiné entre trois et quatre semaines, durant lesquelles le fromage est lavé à l'eau salée pour lui donner son goût unique et sa texture moelleuse. Il arbore une croûte aux reflets orangés et cuivrés. Son goût est franc et généreux, aux notes de « cuit » et d’affinage, légèrement beurré et sucré. 
Histoire et Origine : Chaumes®

Origine


  1. Nouvelle-Aquitaine
Carte Fromage : Chaumes®
Le fromage Chaumes® est produit en Dordogne à Saint-Antoine-de-Breuilh avec du lait 100% français.
Fabrication: Chaumes® Fabrication: Chaumes® Fabrication: Chaumes®
Le saviez-vous ?
La mousseline qui entoure Chaumes® a pour but de préserver sa croûte morgée, caractéristique des fromages à croûte lavée, et sa texture moelleuse si appréciée jusqu’à la dégustation.

Dégustation


Chaumes® est un excellent fromage français capable de charmer tous les palais, une véritable invitation à la convivialité. Il apporte toute sa générosité à vos plateaux de fromages, et se glisse aussi avec beaucoup de facilité et de naturel dans vos plats de tous les jours : pommes de terre en robe des champs, raclettes, gratins, salades...
 
Les amateurs pourront également se régaler avec les boîtes chaudes de Chaumes®

C’est encore meilleur avec :

  1. Un Bergerac, en rouge

    ... ou un Monbazillac, en blanc liquoreux. Deux très proches voisins de la fromagerie
  2. Un bon pain de campagne

    Deux textures moelleuses qui s'accordent parfaitement.


La gamme


Chaumes® cache sous sa croûte cuivrée une grande ampleur aromatique dans une texture souple et moelleuse. Les particularités de sa fabrication, notamment le brossage et le lavage de sa croûte pendant l'affinage, lui permettent de libérer la richesse de ses arômes. Découvrez également les boîtes chaudes de Chaumes®, idéales pour des recettes gourmandes à chaud, avec ce délicieux fromage fondant et nappant ! 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte