Une folle envie de fondue au fromage ? En 20 min, on passe à table ! Pour cela, il suffit de retirer le film plastique et le couvercle du fromage et de l'enfourner directement dans sa boîte en bois de peuplier, issu de forêts françaises gérées durablement. Ensuite, place à la dégustation à chaud de ce fromage, fabriqué avec du lait français collecté dans un rayon de 70 km autour de la fromagerie de Saint Antoine de Breuilh (Nouvelle-Aquitaine). Il est si crémeux qu'il se déguste à la petite cuillère, juste chambré...
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Les ingrédients
4 personnes- 1 (400 g)Mont d'Or ou équivalent
- quelques tranches toastéespain de campagne
La préparation
- 1Préchauffer le four à 200°C (th. 6).
- 2Retirer le film plastique du fromage crémeux et le replacer dans sa boîte en bois.
- 3Former une croix sur le dessus du fromage, à l'aide d'un couteau bien tranchant.
- 4Enfourner 20 min à 200°C.
- 5Déguster la fondue au fromage avec les tranches de pain tostées.
- 6
Astuce : Il est possible de savourer ce fromage avec d'autres accompagnements, tels que des pommes de terre grenaille, des frites de légumes ou brochettes de légumes rôtis au four, des crudités... pour en faire un plat complet.