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  3. Moyenne

Cake au fromage et aux courgettes

Apéritif
Recette : Cake au fromage et aux courgettes
Recette : Cake au fromage et aux courgettes
Recette : Cake au fromage et aux courgettes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Roi de l'apéritif, compagnon idéal du pique-nique, le cake salé au fromage se savoure aussi bien tiède qu'à température ambiante, en tranches ou en dés. Cette recette de Cake au fromage et aux courgettes, facile à réaliser, peut être préparée 24 h à l'avance et se conserve dans un endroit frais jusqu'au moment du service. Il en reste ? Congelez ce cake salé en tranches !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Saint Albray : 200 g
  2. gruyère râpé : 100 g
  3. courgettes : 200 g
  4. farine : 150 g
  5. levure chimique : 1 sachet
  6. œufs : 3
  7. lait : 13 cl
  8. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  9. huile de tournesol : 5 cl
  10. sel et poivre : 2
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SAINT ALBRAY
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four th.6 (180°).
  2. 2
    Faire revenir les courgettes coupées en rondelles dans une poêle avec l'huile d'olive. 
  3. 3
    Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait. Bien mélanger. Ajouter le gruyère, le St Albray coupé en morceaux, les courgettes. Bien mélanger. 
  4. 4
    Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 min.

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