Recette Crêpes savoyardes au fromage à raclette - Recette au fromage
Recette Crêpes savoyardes au fromage à raclette - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Moyenne

Crêpes savoyardes au fromage à raclette

Recette d'un
Recette : Crêpes savoyardes au fromage à raclette - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Fromage à raclette nature : 4 tranches
  2. Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  3. Lardons : 50 g
  4. Pommes de terre : 100 g
  5. Beurre : 30 g
  6. Lait : 30 cl
  7. Oeufs : 3 entiers
  8. Farine : 200 g
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Préparation


  1. 1

    Pour la pâte à crêpes, verser la farine dans un saladier. Casser les oeufs au centre et remuer à l'aide d'un fouet. Ajouter le lait petit à petit sans cesser de remuer. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la pâte à crêpes. Laisser reposer une heure.

  2. 2

    Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser une louche de pâte. Faire cuire la crêpe 1 minute de chaque côté. Refaire l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

  3. 3

    Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante puis égoutter.

  4. 4

    Prendre une crêpe et la garnire avec quelques rondelles de pomme de terre, des lardons et 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Refermer en pliant les quatre cotés. Finir en déposant les morceaux de fromage sur le dessus et un peu à l'intérieur. Poivrer. Faire de même avec les autres crêpes.

  5. 5

    Enfourner quelques minutes à 200° jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez servir la crêpe accompagnée d'une salade.

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