1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Crêpe au chèvre et aux champignons

Plat
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Et si on se préparait des crêpes au fromage ? Encore mieux : une recette de crêpes jambon fromage, garnies de sauce béchamel et gratinées au four, façon ficelle picarde. Un plat savoureux à la portée de tous.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. farine fluide : 250 g
  2. lait : 30 cl
  3. eau : 10 cl
  4. œufs : 4
  5. beurre doux : 2 cuillères à soupe
  6. sel fin : 1 pincée
  7. thym : 1 branche
  8. Pour la garniture : les ingrédients
  9. champignons (au choix) : 400 g
  10. lardons allumette (nature ou fumés) : 100 g
  11. crème fraîche épaisse : 150 g
  12. bûche de chèvre Saint-Loup : 150 g
  13. thym : 2 branches
  14. poivre : selon les goûts
Profitez de votre réduction
SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Placer la farine dans un saladier avec une bonne pincée de sel. Ajouter les œufs, le lait et l'eau. Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu et la branche de thym effeuillée. Laisser reposer 30 min.  
  2. 2
    Cuire les crêpes dans une poêle adaptée, légèrement graissée.
  3. 3
    Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle avec les lardons et le thym effeuillé. Poivrer et ajouter la crème fraîche en fin de cuisson. Mélanger pour réchauffer le tout.  
  4. 4
    Garnir les crêpes de champignons à la crème, les plier en 4 et les disposer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Répartir une ou deux tranches de bûche de chèvre, une pincée de thym et placer quelques minutes sous le gril du four (à mi-hauteur).  
  5. 5
    Servir ces crêpes au chèvre et aux champignons bien chaudes.  

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

31 octobre 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte