Recette Crêpe au chèvre et aux champignons - Recette au fromage
Recette Crêpe au chèvre et aux champignons - Recette au fromage
  1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Facile

Crêpe au chèvre et aux champignons

(0votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons - Recette au fromage
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons - Recette au fromage
Recette : Crêpe au chèvre et aux champignons - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Et si on se préparait des crêpes au fromage ? Encore mieux : une recette de crêpes jambon fromage, garnies de sauce béchamel et gratinées au four, façon ficelle picarde. Un plat savoureux à la portée de tous.  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. farine fluide : 250 g
  2. lait : 30 cl
  3. eau : 10 cl
  4. œufs : 4
  5. beurre doux : 2 cuillères à soupe
  6. sel fin : 1 pincée
  7. thym : 1 branche
  8. Pour la garniture : les ingrédients
  9. champignons (au choix) : 400 g
  10. lardons allumette (nature ou fumés) : 100 g
  11. crème fraîche épaisse : 150 g
  12. bûche de chèvre : 150 g
  13. thym : 2 branches
  14. poivre : selon les goûts
Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Placer la farine dans un saladier avec une bonne pincée de sel. Ajouter les œufs, le lait et l'eau. Lorsque la pâte est homogène, ajouter le beurre fondu et la branche de thym effeuillée. Laisser reposer 30 min.  
  2. 2

    Cuire les crêpes dans une poêle adaptée, légèrement graissée.
  3. 3

    Emincer les champignons et les faire revenir à la poêle avec les lardons et le thym effeuillé. Poivrer et ajouter la crème fraîche en fin de cuisson. Mélanger pour réchauffer le tout.  
  4. 4

    Garnir les crêpes de champignons à la crème, les plier en 4 et les disposer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Répartir une ou deux tranches de bûche de chèvre, une pincée de thym et placer quelques minutes sous le gril du four (à mi-hauteur).  
  5. 5

    Servir ces crêpes au chèvre et aux champignons bien chaudes.  

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 février 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

31 janvier 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table

31 janvier 2019

  1. Au pays des fromages
En cuisine, avec le chef étoilé bressan, Didier Goiffon, pour se plonger dans les délices de l’utilisation de la crème de Bresse.