Recette Gratin de chou-fleur au bleu - Recette au fromage
Recette Gratin de chou-fleur au bleu - Recette au fromage
  1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Gratin de chou-fleur au bleu

Recette d'un
Recette : Gratin de chou-fleur au bleu - Recette au fromage
Recette : Gratin de chou-fleur au bleu - Recette au fromage
Recette : Gratin de chou-fleur au bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. chou fleur : 1 belle tête
  2. Bresse bleu : 140 g
  3. beurre : 70 g
  4. farine : 50 g
  5. gruyère : 50 g
  6. muscade : 1 pincée
  7. lait : 60 cl
Profitez de votre réduction
BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mettre un grand volume d'eau salé à bouillir. Découper le chou en petits bouquets. Les plonger pendant 15 min dans l'eau bouillante. Mettre sous l'eau froide, égouttez-les et laissez-les refroidir.

  2. 2

    Mettre 50 gr de beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, laissez cuire à feu doux en fouettant régulièrement pour obtenir un roux blond. Versez le lait froid et portez à ébullition en fouettant. Baissez le feu et laissez cuire encore 5 minutes pour obtenir une belle béchamel. Hors du feu, ajoutez le reste de beurre. Salez, poivrez, ajoutez la muscade et mélangez le tout.

  3. 3

    Versez 40 gr de gruyère dans la béchamel. Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin et disposez le chou dans le plat. Versez la sauce béchamel. Coupez des morceaux de Bresse bleu. Disposez les sur le gratin avec le reste de gruyère. Mettez au four pendant 20 min.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 février 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait
Derrière Bresse Bleu, la passion des producteurs de lait

31 janvier 2019

  1. Au pays des fromages
Bresse Bleu est comme son pays : plein de caractère, d’authenticité et de générosité. Né en 1951, il est fabriqué et affiné en Bresse, avec un savoir-faire authentique qui lui confère son bon goût de bleu et sa texture crémeuse unique. Grâce à ses producteurs de lait engagés au sein d’une coopérative, Bresse Bleu perpétue la tradition
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !
Les tapas, la « french touch » en plus !

05 juillet 2019

  1. Le fromage autrement
Les tapas espagnols se mettent à l'heure française ! Avec les fromages et légumes de chez nous, l'apéro se fait ensoleillé, "healthy" ... et "frenchy".

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne