Gratin de macaroni au bleuGratin de macaroni au bleu
BRESSE BLEU

Gratin de macaroni au bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
Prenez du Bresse bleu®, ajoutez du gruyère et préparez ce gratin de macaroni à tomber par terre. Une recette facile et rapide à préparer, qui plaira aussi bien aux amateurs de bleu qu'aux peureux. 

Les ingrédients

5 personnes
  • 400 g
    Macaroni
  • 80 g
    Fromage bleu Bresse Bleu®
  • 1 unité
    Oeuf
  • 10 cl
    Crème fraîche
  • 80 g
    Gruyère râpé
  • 50 g
    Chapelure
  • 2 pincées
    Poivre
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir les macaroni dans de l'eau salée. Faire cuire environ 10 à 12 minutes pour une cuisson "al dente".
  • 2
    Dans un bol, battre l'oeuf et ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer puis réserver la préparation. 
  • 3
    Couper le Bresse Bleu en petits cubes et réserver.
  • 4
    Une fois les macaroni cuits, les égoutter et les verser dans un plat à gratin.
  • 5
    Napper les macaroni avec le mélange oeuf et crème puis mélanger bien le tout. Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger la préparation.
  • 6
    Disposer les morceaux de Bresse Bleu sur le gratin en les répartissant bien. Terminer par une couche de chapelure. Enfourner pendant 15 minutes environ. Servir chaud !

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