Recette Tacos végétariens au fromage fouetté - Recette au fromage
Recette Tacos végétariens au fromage fouetté - Recette au fromage
  1. ELLE & VIRE
  2. Plat
  3. Facile

Tacos végétariens au fromage fouetté

Recette : Tacos végétariens au fromage fouetté - Recette au fromage
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Recette : Tacos végétariens au fromage fouetté - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

De savoureux tacos maison garnis du Fouetté d'Elle & Vire et de craquantes crudités. Un repas sur le pouce frais et coloré !

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Pour la pâte à tacos maison : -
  2. farine T55 : 250 g
  3. eau : 12,5 cl
  4. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  5. levure chimique : 1 cuillère à café
  6. sel fin : 1 cuillère à café
  7. Pour la garniture : -
  8. Fromage Fouetté Elle & Vire Nature : 2 pots
  9. concombre : 1/2
  10. avocat : 1
  11. radis roses : 1 botte
  12. carottes de couleur : 8 petites
  13. chou rouge : 100 g
  14. tomates cerise multicolores : 8
  15. coriandre fraîche : 1/4 de botte
  16. mélange d'épices mexicain : 1 cuillère à café
  17. fleur de sel : selon les goûts
  18. noix de cajou concassées : 50 g
  19. graines de coriandre grillées : 1 cuillère à café
  20. vinaigre balsamique : 1 filet
  21. huile d'avocat (ou d'olive) : 2 cuillères à soupe
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ELLE & VIRE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparer la pâte à tacos. Dans un saladier, verser la farine tamisée avec levure chimique, le sel et l'huile.

  2. 2

    Mélanger le tout avec le bout des doigts puis incorporer progressivement l'eau tiède. Travailler la pâte jusqu’à ce qu'elle soit souple et élastique. Former une boule et la laisser reposer 30 min sous un linge. 

  3. 3

    Diviser la pâte en 10 portions de la taille d’une balle de golf. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque boule en un disque de 15 cm de diamètre et 2 mm d’épaisseur.
  4. 4

    Chauffer légèrement une poêle antiadhésive sans matière grasse. Cuire chaque taco, à feu moyen-doux 1 min par face. Réserver sous un linge humide. 
  5. 5

    Préparer la garniture. Tailler tous les légumes et les disposer sur les tacos avec le fromage fouetté, les herbes et les épices.

  6. 6

    Astuce : Il est possible d'utiliser des tacos déjà prêts et de varier les légumes au fil des saisons !
Cette recette de Tacos végétariens au fromage fouetté bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles pour une portion (307,2 g) : Energie : 607,15 kcal ; Matières grasses : 37,91 g dont Acides gras saturés : 12,34 g ; Glucides : 50,35 g dont Sucres 9,26 g ; Protéines 12,24 g ; Fibres 7,29 g ; Sel 1,22 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g  : Energie : 197,64 Kcal ; Matières grasses : 12,34 g dont Acides gras saturés : 4,02 g ; Glucides : 16,39 g dont Sucres : 3,02 g ; Protéines : 3,98 g ; Fibres : 2,37 g ; Sel : 0,40 g.

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