1. BRESSE BLEU
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte aux carottes caramélisées et fromage bleu

Plat
Recette : Tarte aux carottes caramélisées et fromage bleu
Recette : Tarte aux carottes caramélisées et fromage bleu
Recette : Tarte aux carottes caramélisées et fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Petits prix

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Bresse Bleu : 140 g
  2. Pâte feuilletée rectangulaire : 1 rouleau
  3. Carottes : 3 unités
  4. Oeufs : 2 unités
  5. Lait : 12 cl
  6. Crème liquide : 5 cl
  7. Curry doux : 1 pincée
  8. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  9. Miel d'acacia : 2 cuillères à soupe
  10. Poivre : 1 pincée
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Eplucher, laver et couper les carottes en rondelles. Les mettre dans une casserole avec le miel, l'huile d'olive, un peu d'eau et le curry. Faire cuire et caraméliser 15 minutes.
  2. 2
    Dérouler la pâte feuilletée et l'étaler dans un moule à tarte rectangulaire. Piquer le fond de pâte avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°.
  3. 3
    Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le lait et la crème liquide. Bien mélanger et assaisonner avec le poivre.
  4. 4
    Couper des morceaux de Bresse bleu et en mettre quelques uns sur le fond de pâte. Répartir les carottes cuites caramélisées par dessus. Ajouter la préparation liquide. Enfourner pour 35 minutes de cuisson. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajouter d'autres morceaux de Bresse bleu.

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