Avec cette recette de toast apéritif toute simple à préparer, on mise sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés : une savoureuse baguette de campagne au levain, des figues fraîches et parfumées à souhait, le caractère du roquefort Papillon et le croquant des noix de Grenoble. Un apéro tout en finesse et en terroir !
Cette idée s’ajoute à notre collection de recettes conviviales pour l’apéro.
Les ingrédients
4 personnes- 1baguette de campagne
- 4grosses figues fraîches
- 1 petite poignéecerneaux de noix
- 80 gRoquefort AOP Papillon
- 20 gbeurre doux
- 2 cuillères à cafémiel d'acacia
La préparation
- 1Couper la baguette en tranches d'1 cm d'épaisseur. Disposer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Faire fondre le beurre à feu doux et badigeonner le dessus des tranches de baguette.
- 2Enfourner 5-6 min à 180°C, ou jusqu'à ce que les toasts soient dorés.
- 3Laver et couper les figues en fines tranches. Les disposer sur les toasts.
- 4Parsemer de roquefort grossièrement émietté, ajouter quelques noix concassées et terminer en nappant d'un filet de miel.
- 5Déguster sans attendre.