Avec cette recette de toast apéritif toute simple à préparer, on mise sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés : une savoureuse baguette de campagne au levain, des figues fraîches et parfumées à souhait, le caractère du roquefort Papillon et le croquant des noix de Grenoble. Un apéro tout en finesse et en terroir !

Cette idée s’ajoute à notre collection de recettes conviviales pour l’apéro.

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Les ingrédients

4 personnes

1
baguette de campagne
4
grosses figues fraîches
1 petite poignée
cerneaux de noix

80 g
Roquefort AOP Papillon
20 g
beurre doux
2 cuillères à café
miel d'acacia

La préparation

1
Couper la baguette en tranches d'1 cm d'épaisseur. Disposer sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson. Faire fondre le beurre à feu doux et badigeonner le dessus des tranches de baguette.
2
Enfourner 5-6 min à 180°C, ou jusqu'à ce que les toasts soient dorés.
3
Laver et couper les figues en fines tranches. Les disposer sur les toasts.
4
Parsemer de roquefort grossièrement émietté, ajouter quelques noix concassées et terminer en nappant d'un filet de miel.
5
Déguster sans attendre.