1. Apéritif
  2. Facile

Verrine de saumon fumé et fromage frais

Apéritif
Recette : Verrine de saumon fumé et fromage frais
Recette : Verrine de saumon fumé et fromage frais
Recette : Verrine de saumon fumé et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de verrine au saumon fumé et fromage frais, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec des graines et des herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's. Le tout pour un budget très abordable !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saumon fumé : 2 tranches
  2. Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
  3. Fromage frais : 3 cuillères à soupe
  4. Ciboulette : 3 cuillères à soupe
  5. Aneth : 1 cuillère à soupe
  6. Jus de citron : 1 cuillère à soupe
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Coupez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.
  2. 2
    Dans un bol, mélangez le jus de citron, le fromage frais, la crème fraîche et les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé tout en gardant une petite partie pour le décor. Mélangez bien.
  3. 3
    A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez.
Le conseil du chef
Si vous avez un peu de temps, n’hésitez pas à faire votre marinade maison. Avec un peu de citron vert et de l’aneth, c’est encore meilleur ! Et pour agrémenter votre verrine au saumon fumé, vous pouvez également ajouter de l’avocat en petits dés. Entourée de mâche, celle-ci se servira très bien en entrée ou lors de l'apéro. Découvrez d’ailleurs notre recette de verrine saumon à l'avocat !

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