Recette Verrine au saumon fumé, avocat et fromage frais ail & fines herbes - Rec...
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  1. Apéritif
  2. Moyenne

Verrine au saumon fumé, avocat et fromage frais ail & fines herbes

Apéritif
Recette : Verrine au saumon fumé, avocat et fromage frais ail & fines herbes - R...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine au saumon fumé, avocat et fromage frais ail & fines herbes, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 150 gramme(s)
  2. avocat(s) : 1
  3. saumon fumé : 2 tranche(s)
  4. crème fraîche : 2 cuillère(s) à soupe
  5. oeufs de lump rouges : 50 gramme(s)
  6. citron(s) : 1
  7. ciboulette : 1 botte(s)
  8. sel : 1 pincée(s)
  9. poivre : 1 pincée(s)
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Écraser les avocats, les mélanger avec un peu de jus de citron, saler et poivrer. Puis disposer cette purée au fond des verrines.

  2. 2

    Mélanger la crème fraîche épaisse avec le fromage frais. Il faut que cela soit épais et crémeux. Repartir cette préparation au dessus de l'avocat.

  3. 3

    Couper le saumon en petits dés puis l'ajouter au dessus de la crème au fromage frais. Ajouter 1 c à café d'oeuf de lompe.

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