Verrines apéritives au chèvre fraisVerrines apéritives au chèvre frais
CHAVROUX

Verrines apéritives au chèvre frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

La simplicité absolue pour ces verrines apéritives au fromage de chèvre Chavroux, à servir bien froides, avec de toutes petites cuillères. Parfaites pour un apéro-dînatoire

Les ingrédients

6 personnes
  • 40 g
    pignons de pin
  • 1
    Pyramide de chèvre Chavroux
  • 80 g
    olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle antiadhésive, 1 à 2 min sur feu vif, sans laisser brunir.
  • 2
    Ôtez du feu.
  • 3
    Hachez les olives noires sur une planche, avec un couteau à lame large.
  • 4
    Dans un bol, travaillez le fromage de chèvre frais avec l’huile d'olive et un peu de poivre.
  • 5
    Répartissez les olives concassées dans de toutes petites verrines, puis couvrez avec la préparation au chèvre frais. Parsemez de pignons de pin. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
  • 6
    Astuce du chef : Les pignons de pin peuvent être remplacés par des graines de tournesol, moins onéreuses.

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