Pizza à la mozzarella et scamorzaPizza à la mozzarella et scamorza
GIOVANNI FERRARI

Pizza à la mozzarella et scamorza

30 min
  • Préparation
    45 min
  • Cuisson
    30 min
  • Budget
    Bon marché

Une pâte à pizza, des tomates gorgées de soleil, du fromage savoureux... La recette de la pizza à la mozzarella & scamorza rapées, c'est l'Italie qui chante dans notre assiette à l'heure du repas !

Les ingrédients

2 personnes
  • 1
    pâte à pizza (maison ou du boulanger)
  • 300 g
    Mozzarella-Scamorza râpée Giovanni Ferrari
  • 3
    tomates gorgées de soleil
  • 10
    tomates cerises
  • 2 cuillères à soupe
    huile d’olive extra vierge
  • 6
    feuilles de basilic
La préparation
  • 1

    Préchauffer le four à 200°C

  • 2

    Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four huilée.

  • 3

    Disposer les tomates coupées en rondelles (ou bien en dés, selon ses préférences).

  • 4

    Parsemer généreusement de fromages italiens râpés (mozzarella et scamorza).

  • 5

    Enfourner environ 30 minutes.

  • 6

    Pendant la cuisson de la pizza, ciseler les feuilles de basilic et les mélanger avec 2 cuillerées d'huile d'olive.

  • 7

    Sortir la pizza du four, parsemer de tomates cerises coupées en deux (ou quatre, selon leur calibre) et arroser avec l'huile au basilic. Servir !

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