Entendez-vous le chant des grillons au bruit du fromage qui fond dans le poêlon ? Dans cette recette de raclette provençale au fromage RichesMonts, le soleil est convoqué et les papilles... rassasiées !
Les ingrédients
4 personnes- 16 tranchesfromage à Raclette RichesMonts
- 4pommes de terre cuite à l'eau
- 4tomates (pelées en boîte, hors saison)
- 1poivron (confit à l'huile ou décongelé, hors saison)
- 4 tranchesjambon cru
- 4 cuillères à caféherbe de Provence
La préparation
- 1Couper la pomme de terre cuite en tranches puis recouper les tranches en deux. Placer deux morceaux dans la coupelle.
- 2Couper la tomate en tranches. En garder quatre (qui seront mangées crues avec la préparation cuite) et couper les autres en lamelles. Déposer quelques lamelles dans la coupelle.
- 3Couper le poivron en lamelles, puis en dés. Déposer une dizaines de dés dans la coupelle.
- 4Couper le jambon cru en lamelles. En ajouter 3 dans la coupelle. Placer une tranche de fromage par dessus.
- 5Saupoudrer la préparation d'herbes de Provence. Mettre la coupelle à cuire jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
