Raclette à la provençaleRaclette à la provençale
RICHESMONTS

Raclette à la provençale

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Entendez-vous le chant des grillons au bruit du fromage qui fond dans le poêlon ? Dans cette recette de raclette provençale au fromage RichesMonts, le soleil est convoqué et les papilles... rassasiées !

Les ingrédients

4 personnes
  • 16 tranches
    fromage à Raclette RichesMonts
  • 4
    pommes de terre cuite à l'eau
  • 4
    tomates (pelées en boîte, hors saison)
  • 1
    poivron (confit à l'huile ou décongelé, hors saison)
  • 4 tranches
    jambon cru
  • 4 cuillères à café
    herbe de Provence
La préparation
  • 1
    Couper la pomme de terre cuite en tranches puis recouper les tranches en deux. Placer deux morceaux dans la coupelle.
  • 2
    Couper la tomate en tranches. En garder quatre (qui seront mangées crues avec la préparation cuite) et couper les autres en lamelles. Déposer quelques lamelles dans la coupelle.
  • 3
    Couper le poivron en lamelles, puis en dés. Déposer une dizaines de dés dans la coupelle.
  • 4
    Couper le jambon cru en lamelles. En ajouter 3 dans la coupelle. Placer une tranche de fromage par dessus. 
  • 5
    Saupoudrer la préparation d'herbes de Provence. Mettre la coupelle à cuire jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.

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