Une idée apéritive facile et rapide, pour inviter un petit bout d'Italie à l'apéro ! Ces roulés au jambon de Parme, fromage Tartare et chapelure de pignons de pin raviront tous vos convives.
Les ingrédients
4 personnes- 250 gTartare® Ciboulette & Echalote (ou Ail & Fines herbes)
- 4 tranches, grandes et finesjambon de Parme
- 80 gpignons de pin
La préparation
- 1Déposez les tranches de jambon sur une grande feuille de papier film en les chevauchant légèrement.
- 2Etalez 200 g de fromage par-dessus sur 3 à 4 mm d’épaisseur puis roulez les tranches de jambon en serrant légèrement.
- 3Enveloppez le roulé de jambon dans le papier film, placez-le 30 mn au congélateur.
- 4Faites torréfier les pignons de pin 3 mn dans une poêle sans matière grasse.
- 5Laissez-les refroidir puis passez-les au mixeur pour les réduire en poudre grossière.
- 6Sortez le roulé du congélateur, retirez le papier film.
- 7Badigeonnez le roulé avec le reste de fromage puis roulez-le dans la poudre de pignons.
- 8Coupez le roulé en tranches, placez-les au frais jusqu’au moment de servir.
