Par ici la jolie salade composée vitaminée ! Cette recette de salade de mâche, pamplemousse et billes apéritives au fromage et oignons caramélisés St Môret vous promet une dégustation de haut vol ! Une recette Nutri-Score A.
Vous trouverez également cette recette dans notre Top des salades hivernales à tester.
Les ingrédients
4 personnes- 1 (100 g)barquette de billes d’oignons caramélisés St Môret®ST MORET APERITIF EDITION LIMITEE 100G
- 2 (800 g)pamplemousses
- 150 gmâche
- 100 gchou rouge râpé
- 3 c. à soupe (45 g)huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 g)jus de citron
- 1 c. à soupe (15 g)graines de courge
- 1 c. à soupe (15 g)graines de tournesol
La préparation
- 1
Couper à vif les pamplemousses et récupérer les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
- 2
Répartir dans 4 assiettes la mâche, le chou et les suprêmes de pamplemousse.
- 3
Saupoudrer de graines de courge et graines de tournesol.
- 4
Ajouter les billes d’oignons caramélisés St Môret.
- 5
Mélanger dans un bol l’huile d’olive et le jus de citron.
- 6
Arroser les assiettes de cette vinaigrette.