Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromageSalade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage
ST MÔRET

Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage

15 min
  • Préparation
    15 min

Par ici la jolie salade composée vitaminée ! Cette recette de salade de mâche, pamplemousse et billes apéritives au fromage et oignons caramélisés St Môret vous promet une dégustation de haut vol ! Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 3 c. à soupe (45 g)
    huile d’olive 
  • 2 c. à soupe (30 g)
    jus de citron
  • 1 c. à soupe (15 g)
    graines de courge 
  • 1 c. à soupe (15 g)
    graines de tournesol 
La préparation
  • 1

    Couper à vif les pamplemousses et récupérer les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches. 

  • 2

    Répartir dans 4 assiettes la mâche, le chou et les suprêmes de pamplemousse. 

  • 3

    Saupoudrer de graines de courge et graines de tournesol.

  • 4

    Ajouter les billes d’oignons caramélisés St Môret. 

  • 5

    Mélanger dans un bol l’huile d’olive et le jus de citron. 

  • 6

    Arroser les assiettes de cette vinaigrette. 

Cette recette bénéficie du Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles par portion (313,8g)
Énergie315,8 kcal (1319,8 kJ)
Matières grasses23 g dont Acides gras saturés : 6,7 g
Glucides20,5 g dont Sucres 16,4 g
Protéines5,9 g
Fibres3,7 g
Sel0,3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie100,6 kcal (420,7 kJ)
Matières grasses7,3 g dont Acides gras saturés : 2,1 g
Glucides6,5 g dont Sucres : 5,2 g
Protéines1,9 g
Fibres1,2 g
Sel0,1 g

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