1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage

Plat
Recette : Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage
Recette : Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage
Recette : Salade de mâche et pamplemousse aux billes de fromage
  1. Préparation

  2. Équilibré

    Végétarien

  3. Budget

    Pas cher

Par ici la jolie salade composée vitaminée ! Cette recette de salade de mâche, pamplemousse et billes apéritives au fromage et oignons caramélisés St Môret vous promet une dégustation de haut vol ! Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. barquette de billes d’oignons caramélisés St Môret® : 1 (100 g)
  2. pamplemousses  : 2 (800 g)
  3. mâche : 150 g
  4. chou rouge râpé  : 100 g
  5. huile d’olive  : 3 c. à soupe (45 g)
  6. jus de citron : 2 c. à soupe (30 g)
  7. graines de courge  : 1 c. à soupe (15 g)
  8. graines de tournesol  : 1 c. à soupe (15 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper à vif les pamplemousses et récupérer les suprêmes en passant la lame d’un couteau entre les membranes blanches. 

  2. 2

    Répartir dans 4 assiettes la mâche, le chou et les suprêmes de pamplemousse. 

  3. 3

    Saupoudrer de graines de courge et graines de tournesol.

  4. 4

    Ajouter les billes d’oignons caramélisés St Môret. 

  5. 5

    Mélanger dans un bol l’huile d’olive et le jus de citron. 

  6. 6

    Arroser les assiettes de cette vinaigrette. 

Cette recette de salade de mâche bénéficie de la note Nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (313,8 g) : Energie : 315,8 Kcal ; 1319,8 kJ, Matières grasses : 23,0 g dont Acides gras saturés : 6,7 g ; Glucides : 20,5 g dont Sucres 16,4 g ; Protéines : 5,9 g ; Fibres : 3,7 g ; Sel : 0,3 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 100,6 Kcal ; 420,7 kJ ; Matières grasses : 7,3 g dont Acides gras saturés : 2,1 g ; Glucides : 6,5 g dont Sucres : 5,2 g ; Protéines : 1,9 g ; Fibres : 1,2 g ­; Sel : 0,1 g. 

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