Sauce citronnée au fromage frais

Recette : Sauce citronnée au fromage frais

Recette : Sauce citronnée au fromage frais

Recette : Sauce citronnée au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 5 personnes

Carré Frais : 75 g
Citron non traité : 1 unité
Crème liquide légère : 5 cl
Beurre : 10 g
Echalote : 1 unité
Huile d'olive : 1 cuillerée à café
Persil plat : 2 brins
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Emincer l'échalote très finement. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et le beurre et faire revenir l'échalote dedans.
2

Une fois l'échalote bien dorée, déposer le Carré Frais et le laisser fondre à feu doux.
3

Couper le citron en 2. Presser le jus d'une moitié de citron et récupérer le zeste de l'autre moitié. Verser le tout dans la poêle et mélanger l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.
4

Ajouter la crème liquide légère et fouetter le tout pour rendre la sauce liquide.
5

Couper finement le persil plat et l'ajouter dans la poêle. Mélanger bien pour que l'ensemble soit liquide. Saler et poivrer. Cette sauce est idéale servie avec un poisson.

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