Préparation
Cuisson
Équilibré
Léger
Budget
Pas cher
Pour 5 personnes
Emincez l'échalote très finement. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive et le beurre et faites revenir l'échalote dedans.
Une fois l'échalote bien dorée, déposez le Carré Frais et laissez-le fondre à feu doux.
Coupez le citron en 2. Pressez le jus d'une moitié de citron et récupérez le zeste de l'autre moitié. Versez le tout dans la poêle et mélangez l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajoutez la crème liquide légère et fouettez le tout pour rendre la sauce liquide.
Coupez finement le persil plat et ajoutez-le dans la poêle. Mélangez bien pour que l'ensemble soit liquide. Salez et poivrez. Cette sauce est idéale servie avec un poisson.
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