Fromage : Camembert Cœur de Lion®
Fromage : Camembert Cœur de Lion®
Fromage : Camembert Cœur de Lion®

Camembert Cœur de Lion®

  1. lait de vache

  2. Normandie

  3. Pâte molle à croûte fleurie

  4. Doux

Très populaire, le Camembert Cœur de Lion® porte avec panache les couleurs du célèbre fromage.

Caractère


Peu de marques résument aussi bien l'esprit d'un produit. En trois mots, tout ou presque est dit ou suggéré. L'enracinement dans une longue tradition historique : le Camembert est officiellement né au lendemain de la Révolution, mais Richard Cœur de Lion aurait pu déguster son ancêtre, l'Angelot, né au Moyen âge. La texture : tendre et fondante à cœur. Le caractère : généreux et flamboyant. Issu de lait de vache, ce Camembert est né au début des années 90, avec la volonté d'en finir, à la fois avec les Camemberts plâtreux et insipides d'une part, et les fromages au goût rustique flirtant avec l'ammoniac, d'autre part. De la force et beaucoup de tendresse, un cœur de lion…
Histoire et Origine : Camembert Cœur de Lion® Histoire et Origine : Camembert Cœur de Lion® Histoire et Origine : Camembert Cœur de Lion®

Origine


  1. Normandie
Carte Fromage : Camembert Cœur de Lion®
Carte Fromage : Camembert Cœur de Lion®
Carte Fromage : Camembert Cœur de Lion®
La fromagerie de Ducey est située dans la Manche à une dizaine de kilomètres d'Avranches, à l'intérieur des terres. Le lait est collecté dans une petite zone d'une trentaine de kilomètres autour de la fromagerie, auprès de 450 élevages.
Fabrication: Camembert Cœur de Lion® Fabrication: Camembert Cœur de Lion® Fabrication: Camembert Cœur de Lion®
Le saviez-vous ?

 

Ce sont les consommateurs, sollicités par la fromagerie, qui ont plébiscité la marque et l’emballage, reconnaissable à ses blasons et drapeaux normands et ses lions sur fond rouge.

Dégustation


Le Camembert Cœur de Lion est capable de séduire toutes les générations et toutes les sensibilités : les amateurs qui recherchent de l'expressivité comme ceux qui sont davantage sensibles à la douceur et à la tendresse... Ce sens assumé de l'équilibre en fait un fromage fédérateur, celui des moments de convivialité que l'on partage à la table familiale ou lors d'un repas entre amis en toute simplicité. Fabriqué à partir de lait pasteurisé, il est travaillé avec un cocktail de ferments caractéristiques du terroir normand. Il offre une texture crémeuse dès son arrivée dans les points de vente.

C’est encore meilleur avec :

  1. Avec un cidre.

    Du Cotentin ou du bocage ornais pour rester entre voisins de terroir.

  2. Une baguette de campagne.

    Légèrement bise et finement alvéolée pour dorloter le fromage.


La gamme


Le secret d’un bon Cœur de Lion ? Du lait, des ferments, du sel, des hommes passionnés et des fromageries connues pour leur savoir-faire fromager... Tout simplement ! 

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Cuisiner et déguster

Recette : Croque-Monsieur au camembert - Recette au fromage
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  1. En-cas

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Recette : Camembert au four - Recette au fromage
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  1. Entrée

Cœur de Lion - 10 min - Moyenne

Parlons fromage


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