Recette Tortilla espagnole au camembert - Recette au fromage
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  1. COEUR DE LION
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Tortilla espagnole au camembert

Recette d'un
Recette : Tortilla espagnole au camembert - Recette au fromage
Recette : Tortilla espagnole au camembert - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Quelle bonne idée a-t-il eu, Monsieur Parmentier, de nous faire découvrir ce génial tubercule à tout faire qu'est la pomme de terre ! En salade, en gratin, poêlée ou en purée, il y a toujours une bonne occasion pour la cuisiner. Alors on dégaine son économe et on prépare sans tarder cette recette de Tortilla espagnole au camembert !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. camembert Cœur de Lion : 100 g
  2. poivron rouge : 1/2
  3. huile d'olive : 4 cuillères à soupe
  4. sel et poivre : 4 pincées
  5. ail : 1 à 2 gousses
  6. piment en poudre : 1 belle pincée
  7. oeufs : 6 gros
  8. pommes de terre : 800 g
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COEUR DE LION
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Hacher finement la gousse d'ail et tailler les poivrons en petits cubes.
    Faire revenir le tout dans une casserole sur feu moyen environ 10 minutes avec 2 cuillers à soupe d'huile d'olive, saler poivrer puis réserver.  

  2. 2

    Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Ajouter deux cuillers à soupe d'huile d'olive dans la casserole et faire revenir les pommes-de-terre tout doucement.   

  3. 3

    Pendant ce temps, battre les œufs avec du sel, du poivre et le piment en poudre. 
    Découper 100 g de camembert en lamelles.   

  4. 4

    Mélanger les poivrons aux pommes de terre et bien tasser dans la casserole pour que les pommes de terre soient le plus serrées possible puis verser les œufs battus.   

  5. 5

    Disposer les tranches de fromage par dessus et enfourner à th 7 (200°C) pour 20 minutes. 
    Laisser reposer 1h avant de démouler. Servir froid, coupé en cube pour l'apéritif, ou grignoter devant la télé.

Proposer une salade avec du maïs en accompagnement et une grappe de raisin en dessert.

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