Cordon-bleu au camembertCordon-bleu au camembert
COEUR DE LION

Cordon-bleu au camembert

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

La recette facile du cordon-bleu de dinde farci au Camembert Cœur de Lion, adorée des petits et des grands ! 

Les ingrédients

4 personnes
  • 5 cuillères à soupe
    farine
  • 1 gros
    œuf
  • 1/2 tasse
    chapelure
  • 2 tranches
    jambon de Paris
  • 4
    escalopes de dinde
  • 1/2
    Camembert Cœur de Lion
  • 25 g
    beurre doux
  • 1 cuillère à soupe
    huile d'olive
  • 1 pincée
    sel, poivre
La préparation
  • 1
    Applatir les escalopes de dinde en les tapotant avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier film. Saler, poivrer. 
  • 2
    Disposer 1/2 tranche de jambon et quelques lamelles de camembert sur chaque escalope et la referme en portefeuille. Maintenir avec des pics en bois (cure-dents).
  • 3
    Passer les cordons-bleus dans la farine, tapoter pour retirer l'excès. Tremper alors chaque cordon-bleu de dinde dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
  • 4
    Faire dorer les cordons-bleus de dinde au camembert à la poêle, dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.
  • 5
    Egoutter les cordons-bleus sur de l'essuie-tout et les servir avec une salade verte, des crudités ou légumes poêlés. 

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