Cordon-bleu au camembert

Recette : Cordon-bleu au camembert

Recette : Cordon-bleu au camembert

Recette : Cordon-bleu au camembert

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

La recette facile du cordon-bleu de dinde farci au Camembert Cœur de Lion, adorée des petits et des grands !

Ingrédients

Pour 4 personnes

farine : 5 cuillères à soupe
œuf : 1 gros
chapelure : 1/2 tasse
jambon de Paris : 2 tranches
escalopes de dinde : 4
Camembert Cœur de Lion : 1/2
beurre doux : 25 g
huile d'olive : 1 cuillère à soupe
sel, poivre : 1 pincée

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Préparation

1

Applatir les escalopes de dinde en les tapotant avec un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier film. Saler, poivrer.
2

Disposer 1/2 tranche de jambon et quelques lamelles de camembert sur chaque escalope et la referme en portefeuille. Maintenir avec des pics en bois (cure-dents).
3

Passer les cordons-bleus dans la farine, tapoter pour retirer l'excès. Tremper alors chaque cordon-bleu de dinde dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
4

Faire dorer les cordons-bleus de dinde au camembert à la poêle, dans un mélange de beurre et d'huile d'olive.
5

Egoutter les cordons-bleus sur de l'essuie-tout et les servir avec une salade verte, des crudités ou légumes poêlés.

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