Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère à soupehuile de tournesol
- 5 clvinaigre blanc balsamique
- 1 cuillère à soupesucre blond
- 20 gbeurre
- 1boudin blanc
- 1pâte feuilletée
- 12bouchées fromagèresAPERIVRAIS TARTARE AIL ET FINES HERBES 100G
La préparation
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Épluchez et coupez la pomme en petits cubes. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le vinaigre et le sucre. Faites compoter le tout 20mn sur feu moyen. Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6. Taillez 12 ronds de pâte, déposez-les sur une plaque de votre four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les à cuire 15mn. Coupez le boudin en 12 tranches, faites-les saisir 2mn dans une poêle dans l’huile. Répartissez la compotée de pomme sur les ronds de pâte feuilletée. Déposez une tranche de boudin blanc et une bouchée apéritive, dégustez.