Croustillant de boudin blanc à la pomme et fromage fraisCroustillant de boudin blanc à la pomme et fromage frais
APERIVRAIS

Croustillant de boudin blanc à la pomme et fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 cuillère à soupe
    huile de tournesol
  • 5 cl
    vinaigre blanc balsamique
  • 1 cuillère à soupe
    sucre blond
  • 20 g
    beurre
  • 1
    boudin blanc
  • 1
    pâte feuilletée
  • 12
    Apérivrais Ail et Fines herbes
La préparation
  • 1
    Épluchez et coupez la pomme en petits cubes. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, le vinaigre et le sucre. Faites compoter le tout 20mn sur feu moyen.  Préchauffez le four à 180°c, thermostat 6. Taillez 12 ronds de pâte, déposez-les sur une plaque de votre four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les à cuire 15mn. Coupez le boudin en 12 tranches, faites-les saisir 2mn dans une poêle dans l’huile. Répartissez la compotée de pomme sur les ronds de pâte feuilletée. Déposez une tranche de boudin blanc et un Apérivrais, dégustez. 

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