Pour picorer en toute légèreté en ces fêtes de fin d'année, on se lance dans cette jolie recette de mini sapins à l'En Cas de Caprice. Un régal pour des festivités gourmandes et équilibrées !
Les ingrédients
20 personnes- IngrédientsPour la pâte à blinis
- 150 gbrassé végétal Coco
- 60 gfarine de blé complet
- 6 glevure alimentaire
- 5 ghuile d’olive
- IngrédientsPour l’accompagnement
- 150 g (1/2 par blini)En Cas de Caprice
- 260 gcarottes
- 200 gconcombre
- 6 g (3 par blini)baies de roses
- quelquespics en bois
- 200 gcourgettes
La préparation
- 1
Mélanger tous les ingrédients de la pâte à blinis, laisser reposer 30 minutes.
- 2
Cuire les blinis à la poêle.
- 3
Avec un économe, tailler des tagliatelles de carotte, courgettes et de concombre.
- 4
Sur un pic en bois, piquer plusieurs fois les tagliatelles pour former un sapin.
- 5
Sur un blini, mettre une demi-tranche d’En Cas de Caprice à la verticale, et planter le pic avec la carotte ou le concombre à travers.
- 6
Ajouter quelques baies roses concassées.
