Quand la feta AOP Islos associe ses subtiles saveurs méditerranéennes à celle du poivron, cela donne un plat grec coloré et délicieux ! Une recette végétarienne Nutri-Score B.
Les ingrédients
2 personnes- 70 gfeta Islos AOPISLOS FETA AOP 150G
- 200 gpoivrons (rouge, jaune ou orange)
- 120 gtrio de riz
- 30 graisins secs
- 10 ghuile d’olive
- 2 gmenthe
- 2 gpoivre
- 1
Laver les poivrons et les couper en deux. Retirer les graines à l’intérieur. Verser un filet d’huile d’olive dessus et placer dans un plat allant au four. Faire cuire 20min à 180°C.
- 2
Pendant ce temps, faire cuire dans un grand volume d’eau le riz. Égoutter et ajouter les raisins, le sel et le poivre.
- 3
Remplir chaque demi-poivron de riz aux raisins et de cubes de feta.
- 4
Faire griller au four 8 minutes à 190°C.
- 5
Parsemer de feuilles de menthe avant de servir.
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