Poivrons farcis à la feta

Préparation

10 min
Cuisson

30 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Quand la feta AOP Islos associe ses subtiles saveurs méditerranéennes à celle du poivron, cela donne un plat grec coloré et délicieux ! Une recette végétarienne Nutri-Score B.

Ingrédients

Pour 2 personnes

feta Islos AOP : 70 g
poivrons (rouge, jaune ou orange) : 200 g
trio de riz : 120 g
raisins secs : 30 g
huile d’olive : 10 g
menthe : 2 g
poivre : 2 g

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ISLOS
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les poivrons et les couper en deux. Retirer les graines à l’intérieur. Verser un filet d’huile d’olive dessus et placer dans un plat allant au four. Faire cuire 20min à 180°C.
2

Pendant ce temps, faire cuire dans un grand volume d’eau le riz. Égoutter et ajouter les raisins, le sel et le poivre.
3

Remplir chaque demi-poivron de riz aux raisins et de cubes de feta.
4

Faire griller au four 8 minutes à 190°C.
5

Parsemer de feuilles de menthe avant de servir.

Cette recette de poivrons farcis bénéficie de la notre nutriscore B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (303,5 g) : Energie : 441,9 Kcal ; 1847,0 kJ, Matières grasses : 14,2 g dont Acides gras saturés : 5,9 g ; Glucides : 64,8 g dont Sucres 16,9 g ; Protéines : 12,1 g ; Fibres : 4,3 g ; Sel : 0,8 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 145,6 Kcal ; 608,6 kJ ; Matières grasses : 4,7 g dont Acides gras saturés : 1,9 g ; Glucides : 21,4 g dont Sucres : 5,6g ; Protéines : 4,0 g ; Fibres : 1,4 g ; Sel : 0,3 g.