1. ISLOS
  2. Apéritif
  3. Facile

Cake salé tomates séchées feta

Apéritif
Recette : Cake salé tomates séchées feta
Recette : Cake salé tomates séchées feta
Recette : Cake salé tomates séchées feta
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Pour l’apéro ou accompagné d’une salade, voici une recette de cake salé qui devrait plaire à tous ! Un cake aux tomates séchées et à la feta AOP Islos, parfumé au thym, à préparer dès la veille et à savourer en tranches, ou en dés. A toutes les sauces, cette recette adaptable saura alimenter vos soirées. 

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. farine : 200 g
  2. feta AOP Islos : 100 g
  3. fromage râpé : 50 g
  4. oeufs : 3 gros
  5. lait : 15 cl
  6. huile d'olive : 5 cl
  7. levure chimique : 1/2 sachet
  8. tomates séchées : 150 g
  9. thym frais : 3 branches
  10. sel, poivre : selon les goûts
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ISLOS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Emincer les tomates séchées. Effeuiller les branches de thym. Couper la feta en cubes. Mélanger la farine avec la levure, 1 pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. Incorporer les œufs battus, puis le lait et enfin l'huile.
  2. 2
    Ajouter le thym frais, le fromage râpé et les tomates séchées. Bien mélanger. Incorporer délicatement les cubes de feta. 
  3. 3
    Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson (ou bien graissé et fariné). Cuire 45 min à 180°C. 
  4. 4
    Laisser tiédir avant de démouler sur une grille. Déguster tiède ou à température ambiante.
L'astuce du chef
En apéritif ou en plat principal, cette recette est surtout customisable selon vos souhaits. Pour les nouvelles envies, le thym est parfaitement remplaçable par du basilic ou de l’origan. Concernant les ingrédients, des olives ou des tomates confites peuvent aussi être ajoutés afin de relever le goût.   En plat principal, il s’accompagne généralement de salade verte pour rafraîchir vos palais.  Pour plus de fantaisie, nous vous proposons un panel de recettes diverses, encore une fois adaptable selon vos quantités et vos envies.   

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