6 idées de recettes à base de feta

On réveille nos papilles avec cette idée de recette grecque gourmande qui se déguste aussi bien entre amis lors de l’apéritif, en pique-nique pour les beaux jours, ou encore en entrée, accompagné d’une délicieuse salade à l'huile d'olive et d'un filet de citron jaune. Facile à réaliser, cette recette de cake au chorizo, tomates séchées et dés de feta AOP Islos (conservés en saumure, dans un pot refermable pour plus de praticité) fera l’unanimité !

Cake chorizo feta AOP Islos
Nombre de personne : 8
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de cake chorizo feta

Le mariage des épinards et de la feta AOP Islos est des plus savoureux. Cette pâte à tarte réalisée à l’aide de feuilles de brick, se déguste avec des épinards frais, une poignée de pignons de pin et des dés de feta AOP Islos. Quelques minutes au four pour attendrir et faire légèrement dorer la feta, et c'est prêt !
Le petit plus ? On n’hésite pas à accompagner ces tartelettes d’une belle salade parsemée d'olives (de Kalamata !), de tomates, de concombres, de tomates cerises ou encore de pois chiches, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive extra vierge. L'art de (bien) vivre à la grecque vous tend les bras.

Tarte aux épinards et Feta AOP Islos
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de la tarte aux épinards AOP Islos

On continue notre lancée vers les saveurs de la Méditerranée. On flatte nos sens avec ce cake d’été à la courgette et à la feta AOP Islos. Cuisinée avec du basilic, de la menthe et des olives noires, cette recette Nutri-Score B trouve parfaitement sa place dans un panier pique-nique, ou bien lors de l’apéritif entre amis. Pour les épicuriens, on peut aussi ajouter quelques tomates séchées et des herbes de Provence dans la préparation du cake… Miam !

Pour rester en Grèce pendant cette dégustation, on sirote de l'eau aromatisée à la menthe ou au jus de citron frais !

Cake courgette et feta AOP Islos

Nombre de personne : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Budget : bon marché
La recette de cake aux courgettes et feta

Envie d’une salade à la fois fraîche, goûteuse et rassasiante pour le repas ? Hop, ni une, ni deux, on se mitonne une salade de lentilles généreuse, avec des oignons rouges finement émincés et des dés de feta AOP Islos. En saison, on peut aussi y intégrer quelques cubes de concombres (ou de courgettes), des olives vertes ou noires, des poivrons, et des tomates cerises, des pois chiches, et un filet d’huile d’olive ou de jus de citron... Un délice, à déguster sous le soleil grec, évidemment !

Cette salade, source de protéines et de glucides complexes, peut être réalisée aussi bien avec des lentilles brunes que vertes, blondes ou bien noires (beluga).

Envie d’une recette chaude et facile à réaliser à base de feta AOP Islos ? Pourquoi ne pas tenter une omelette à la feta ? Pour se concocter cette recette fromagère ultra gourmande, rien de plus simple : on bat quelques œufs avec de la feta grossièrement écrasée à la fourchette, en ajoutant une pincée de poivre. Puis l’on fait cuire la préparation avec un peu d’huile d'olive dans une poêle bien chaude. Sur le dessus, on ajoute des fines rondelles d'olives et quelques herbes de Provence… A servir avec une salade de tomate (ou verte, hors saison), et le tour est joué !

La salade grecque est un concentré d'été à elle seule ! Traditionnellement, la feta y est proposée en tranche, entourée de ses accompagnements (tomates gorgées de soleil, concombre...), car c'est ainsi que le Grecs la dégustent. Un régal 100 % soleil !

Salade grecque à la feta AOP Islos
Nombre de personne : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : facile
Budget : pas cher
La recette de la salade grecque à la feta

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