1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Moyenne

Pomme de terre farcie au saumon et fromage blanc

Recette : Pomme de terre farcie au saumon et fromage blanc
Recette : Pomme de terre farcie au saumon et fromage blanc
Recette : Pomme de terre farcie au saumon et fromage blanc
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Petits prix

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre : 4
  2. saumon frais cru : 200 g
  3. aneth : 2 cuillères à soupe
  4. Caprice des Dieux : 120 g
  5. fromage blanc à 20% de MG : 200 g
  6. sel : 1 pincée
  7. poivre : 1 pincée
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 25 minutes sans les éplucher dans l’eau frémissante salée (ou 10 minutes à l’autocuiseur). Egouttez-les. Laissez-les refroidir. Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).
  2. 2
    Faites cuire le saumon 4 minutes au micro-onde ou 12 minutes à la vapeur. Emiettez-le.
  3. 3
    Lavez les feuilles d’aneth. Séchez-les à l’aide d’un papier absorbant. Emincez-les finement aux ciseaux.
  4. 4
    Coupez le fromage affiné en dés.
  5. 5
    Coupez les pommes de terre au 2/3 de leur hauteur. Prélevez la chair sur la partie coupée et dans le centre des pommes de terre à l’aide d’un couteau. Veillez à laisser suffisamment de chair pour que la pomme de terre ne se déforme pas à la cuisson.
  6. 6
    Mélangez dans un grand saladier le fromage blanc, les dés de fromage affiné, le saumon émietté, l’aneth et la chair des pommes de terre. Salez. Poivrez. Travaillez la préparation à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  7. 7
    Regarnissez les pommes de terre avec cette préparation.
  8. 8
    Disposez-les dans un plat allant au four.
  9. 9
    Faites cuire 10 minutes au four. Servez chaud.

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