Recette Pommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbes - Recet...
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  1. Moyenne

Pommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbes

Recette : Pommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbes - Rec...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 200 gramme(s)
  2. pommes de terre grenailles : 800 gramme(s)
  3. huile d'olive : 3 cuillère(s) à soupe
  4. gousse(s) d'ail : 2
  5. romarin : 2 cuillère(s) à café
  6. crème fraîche : 1 cuillère(s) à soupe
  7. tomate(s) : 1
  8. olives noires dénoyautées : 8
  9. sel fin : 1 pincée(s)
  10. poivre : 1 pincée(s)
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de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).

  2. 2

    Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis essuyez-les dans un linge. Déposez-les dans une jatte, ajoutez l’huile d'olive, les gousses d'ail pelées et hachées, le romarin effeuillé, du sel et du poivre. Mélangez pour bien les en enrober. Versez-les sur une plaque creuse. Enfournez pour 40 min, en remuant la plaque de temps en temps.

  3. 3

    Quand les pommes de terre sont presque cuites, mettez le fromage frais dans une petite casserole et ajoutez la crème fraîche. Mélangez sur feu doux pour obtenir une sauce bien onctueuse. Coupez le feu.

  4. 4

    Coupez la tomate en quatre, épépinez-la et coupez-la en dés. Coupez les olives noires en rondelles. Ajoutez les dés de tomate et les rondelles d’olives noires dans la sauce au fromage frais.

  5. 5

    Servez les pommes de terre bien rôties nappées d’un peu de sauce, avec le reste de sauce servi à part, en saucière.

  6. 6

    Accompagnez d’une grillade ou d’un poulet rôti.

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