Pommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbesPommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbes

Pommes grenailles rôties, sauce fromage frais ail & fines herbes

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 200 gramme(s)
    Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes
  • 800 gramme(s)
    pommes de terre grenailles
  • 3 cuillère(s) à soupe
    huile d'olive
  • 2
    gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à café
    romarin
  • 1 cuillère(s) à soupe
    crème fraîche
  • 1
    tomate(s)
  • 8
    olives noires dénoyautées
  • 1 pincée(s)
    sel fin
  • 1 pincée(s)
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7).
  • 2
    Lavez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, sans les peler, puis essuyez-les dans un linge. Déposez-les dans une jatte, ajoutez l’huile d'olive, les gousses d'ail pelées et hachées, le romarin effeuillé, du sel et du poivre. Mélangez pour bien les en enrober. Versez-les sur une plaque creuse. Enfournez pour 40 min, en remuant la plaque de temps en temps.
  • 3
    Quand les pommes de terre sont presque cuites, mettez le fromage frais dans une petite casserole et ajoutez la crème fraîche. Mélangez sur feu doux pour obtenir une sauce bien onctueuse. Coupez le feu.
  • 4
    Coupez la tomate en quatre, épépinez-la et coupez-la en dés. Coupez les olives noires en rondelles. Ajoutez les dés de tomate et les rondelles d’olives noires dans la sauce au fromage frais.
  • 5
    Servez les pommes de terre bien rôties nappées d’un peu de sauce, avec le reste de sauce servi à part, en saucière.
  • 6
    Accompagnez d’une grillade ou d’un poulet rôti.

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