1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Moyenne

Raclette originale aux champignons

Plat
Recette : Raclette originale aux champignons
Recette : Raclette originale aux champignons
Recette : Raclette originale aux champignons
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette originale aux champignons signée RichesMonts.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. fromage à Raclette RichesMonts : 5 tranches
  2. pommes de terre rouges : 2
  3. champignons (chanterelles) : 200 g
  4. bacon : 5 tranches
  5. oignon rouge : 1
  6. oignon cébette : 1
  7. tomates cerise : 3
  8. cornichons : 5
  9. olives : 5
  10. poivre : 1 tour de moulin
  11. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans une grande casserole d'eau, faire cuire les pommes de terre et réserver. Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge émincé et les champignons dans l'huile d'olive. Réserver et faire cuire le bacon quelques minutes. Ciseler l'oignon cébette.
  2. 2
    Dans chaque coupelle, déposer 1 tranche de bacon, quelques rondelles de pomme de terre et 1 tranche de fromage à raclette. Faire fondre dans l'appareil à raclette. 
  3. 3
    Servir l'oignon rouge émincé et les champignons directement dans l'assiette. Sortir le poêlon de l'appareil, décorer d'une demi tomate cerise, d'un cornichon et une d'olive, parsemer de rondelles d'oignon cébette et d'une pincée de poivre.

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