1. BRITISH HERITAGE
  2. Plat
  3. Moyenne

Salade au cheddar et betteraves rôties

Plat
Recette : Salade au cheddar et betteraves rôties
Recette : Salade au cheddar et betteraves rôties
Recette : Salade au cheddar et betteraves rôties
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Abordable

Envie de légèreté et de croquant ? On se lance illico presto dans cette recette de salade de betteraves rôties et cheddar British Heritage Mature AOP ! Facile à réaliser, cette salade saura combler tous les p'tits (ou grands !) creux.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. betteraves rouges : 500 g
  2. huile de colza : 1 c. à soupe
  3. thym : 1 c. à café
  4. salade type mesclun : 140 g
  5. cheddar British Heritage Mature AOP (West Country Farmhouse Cheddar) : 100 g
  6. noisettes : 50 g
  7. vinaigrette : une touche
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BRITISH HERITAGE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mettre les quartiers de betterave dans un plat à rôtir, arroser d'huile et saupoudrer de thym. Rôtir au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les quartiers de betterave soient tendres.

  3. 3

    Pendant ce temps, faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les noisettes et les faire griller en remuant continuellement pendant 2 à 3 minutes. Retirer du feu et hacher grossièrement.

  4. 4

    Répartir les feuilles de salade dans les assiettes et ajouter la betterave rôtie, puis émietter le cheddar Extra Mature. Répartir les noisettes et ajouter une pointe de vinaigrette.

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