Tarte aux asperges et fromage ail et fines herbesTarte aux asperges et fromage ail et fines herbes
TARTARE

Tarte aux asperges et fromage ail et fines herbes

35 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    35 min
  • Budget
    Bon marché

Le printemps célèbre le retour des asperges dans nos assiettes ! On se délecte de cette recette de tarte crémeuse aux asperges, thym et citron avec du Tartare® Ail & Fines herbes. Une entrée qui honore à merveille le retour des beaux jours...

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 filet (15 g)
    huile d'olive
  • 1 pincée (3 g)
    thym citronné
  • 1 tour de moulin (3 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180 degrés.
  • 2
    Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un peu de farine.
  • 3
    Chemiser un moule à tarte de papier sulfurisé.
  • 4
    Répartir les pois de cuisson dans la tarte puis enfourner 25 min.
  • 5
    Eplucher et faire cuire les asperges dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 6 min. Les égoutter.
  • 6
    Répartir les 2/3 du Tartare sur le fond de la tarte.
  • 7
    Recouvrir avec les asperges.
  • 8
    Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 10 min supplémentaires.
  • 9
    Recouvrir la tarte du restant de Tartare.
  • 10
    Poivrer et parsemer de thym citronné.

Une recette Nutri-Score C

Valeurs nutritionnelles par portion (176,1g)
Énergie413,5 kcal (1728,5 kJ) 
Matières grasses28,2 g dont Acides gras saturés : 14,7 g
Glucides29,7 g dont sucres 2 g
Protéines8,4 g
Fibres3,3 g
Sel1,1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie234,9 kcal (981,7 kJ) 
Matières grasses16 g dont Acides gras saturés : 8,4 g
Glucides16,8 g dont Sucres : 1,1 g
Protéines4,8 g
Fibres1,9 g
Sel0,6 g

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