1. TARTARE
  2. Plat
  3. Facile

Wraps aux légumes et au fromage ail et fines herbes

Plat
Recette : Wraps aux légumes et au fromage ail et fines herbes
Recette : Wraps aux légumes et au fromage ail et fines herbes
Recette : Wraps aux légumes et au fromage ail et fines herbes
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Bon marché

Par ici les jolies tortillas du printemps ! On salive devant cette recette gourmande à base d'aubergines, tomates et Tartare Ail & Fines Herbes... Elles se dégustent sur le pouce ou bien en entrée, à votre convenance. Une recette Nutri-Score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Tartare® Ail & Fines Herbes : 160 g
  2. aubergines : 2 (450 g)
  3. tomates : 2 (260 g)
  4. tortillas au blé complet : 4 (160 g)
  5. oeufs : 2 (100 g)
  6. oignon rouge : 1/2 (50 g)
  7. mesclun : 50 g
  8. jus de citron : 30 g
  9. huile d’olive : 3 g
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TARTARE
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Couper les aubergines en rondelles pas trop épaisses, puis les faire griller de chaque côté sur un gril avec un filet d’huile d’olive.

  2. 2

    Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante, les écaler puis les couper en tranches.

  3. 3

    Éplucher et émincer l’oignon.

  4. 4

    Couper les tomates en quartiers.

  5. 5

    Mélanger le fromage ail et fines herbes avec le jus de citron.

  6. 6

    Tartiner les tortillas avec la sauce fromage ail et fines herbes.

  7. 7

    Répartir la salade, les rondelles d’aubergines, les œufs, les tomates et l’oignon.

  8. 8

    Rouler puis servir.

Cette recette de wraps bénéficie de la note Nutri-Score A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (274,6g) : Energie : 300,3 Kcal ; 1255,1 kJ ; Matières grasses : 14,9 g dont Acides gras saturés : 8 g ; Glucides : 28,5 g dont Sucres 6,8 g ; Protéines : 12,2 g ; Fibres : 5,7 g ; Sel : 1,1 g.

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 109,4 Kcal ; 457,1 kJ ; Matières grasses : 5,4 g dont Acides gras saturés : 2,9 g ; Glucides : 10,4 g dont Sucres : 2,5 g ; Protéines : 4,5 g ; Fibres : 2,1 g ­; Sel : 0,4 g.

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