Pimenter votre quotidien avec ces tortillas malignes, aux faux airs de recette mexicaine… Plutôt que de passer du temps à la cuisine, déposez tous les ingrédients sur la table et laissez vos enfants faire : chacun préparera ses tortillas selon son goût, dans la bonne humeur…
Les ingrédients
4 personnes- 2poivron(s) jaune(s)
- 3tomate(s)
- 1oignon(s)
- 2 cuillère(s) à soupementhe
- 2 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 2 cuillère(s) à soupepersil
- 2poivron(s) rouge(s)
- 8tortillas de blé souples
- 300 gramme(s)Carré Frais
- 300 gramme(s)blanc(s) de poulet
La préparation
- 1Émincez le poulet en lanières, pelez l’oignon et émincez-le en rondelles. Faites chauffer 1/2 cuil. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les lanières de poulet et les rondelles d’oignon sur feu moyen, 10 min en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, ôtez les pédoncules de tous les poivrons, épépinez-les, puis découpez-les en lanières. Faites-les revenir dans une sauteuse avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, sur feu vif, 5 min en remuant de temps en temps.
- 2Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en dés. Faites chauffer les tortillas de blé (voir Astuce). Mettez le Carré Frais dans un bol, écrasez-le à la fourchette et poivrez-le légèrement.
- 3Tartinez les tortillas chaudes de Carré Frais, ajoutez un peu de poulet cuit, des dés de tomates et de poivron. Ajoutez également une pincée de persil et (si vous le souhaitez) de menthe. Roulez les tortillas sur eux-mêmes. Dégustez aussitôt.