1. Apéritif
  2. Très facile

Allumettes au fromage

Apéritif
Recette : Allumettes au fromage
Recette : Allumettes au fromage
Recette : Allumettes au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Les allumettes au fromage, le snack parfait pour emflammer l'apéro ! Une recette facile et rapide, à dégainer au prochain pot.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Pâte feuilletée pur beurre : 1 (200 g minimum)
  2. Parmesan : 50 g
  3. Comté râpé : 80 g
  4. Jaune d'œuf : 1
  5. Graines de sésame : (facultatif)
  6. Sel, poivre : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 
  2. 2
    Etaler la pate feuilletée sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d’environ 3 mm. 
  3. 3
    Battre un jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau. Puis badigeonner la pâte avec un pinceau. 
  4. 4
    Saler et poivrer. 
  5. 5
    Verser une bonne quantité de fromage râpé sur la pâte et étaler uniformément le fromage. Saupoudrer la préparation avec des graines de sésame. 
  6. 6
    Découper la pâte en lanières de 2 cm. Puis les torsader selon votre goût. 
  7. 7
    Déposer les allumettes sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé en les séparant bien. 
  8. 8
    Cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 min, jusqu’ à ce qu’elles soient dorées. 
  9. 9
    En fin de cuisson, décoller les allumettes avec une spatule et les laisser tiédir sur une grille.

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