Blancs de poulet à l’estragon et au fromage fraisBlancs de poulet à l’estragon et au fromage frais

Blancs de poulet à l’estragon et au fromage frais

    Une recette qui pense à votre porte-monnaie

    Les ingrédients

    4 personnes
    • 1 pincée(s)
      poivre
    • 600 gramme(s)
      pommes de terre
    • 2 cuillère(s) à soupe
      estragon
    • 1 pincée(s)
      gros sel
    • 150 gramme(s)
      Carré Frais
    • 400 gramme(s)
      blanc(s) de poulet
    • 120 gramme(s)
      fromage blanc à 0% de MG
    • 1
      gousse(s) d'ail
    • 2 cuillère(s) à soupe
      persil
    La préparation
    • 1
      Faites cuire les blancs de poulet à la vapeur, 15 min environ. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre, coupez-les en deux ou en quatre, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée 15 min environ. Une fois cuites, égouttez-les, puis parsemez-les du persil ciselé.
    • 2
      Pendant ce temps, dans le bol d’un mixeur, mélangez le Carré Frais, le fromage blanc, la gousse d’ail et la moitié de l’estragon, poivrez. Mixez pour obtenir une sauce fluide. Ciselez finement le reste d’estragon et ajoutez-le dans la sauce.
    • 3
      Servez les blancs de poulet nappés de sauce et entourez-les des pommes de terre persillées.

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