Des clémentines garnies d'une délicieuse farce à base de crevettes et fromage frais. Vous aimez les crevettes ? Testez aussi notre risotto crevettes parmesan.
Les ingrédients
4 personnes- 100 g (4 portions)fromage fraisCARRÉ FRAIS NATURE 15%MG 8 PORTIONS 200G
- 4clémentines
- 200 gcrevettes roses
- 2brins d'aneth
- 1 tourpoivre du moulin
La préparation
- 1
Rincer les clémentines, couper un chapeau et les évider.
- 2
Déposer la pulpe dans un saladier.
- 3
Réserver quatre brins d’aneth pour la déco et ciseler le reste.
- 4
Décortiquer les crevettes, les couper en petits dés et les citronner.
- 5
Mélanger avec la pulpe de clémentine.
- 6
Ajouter l’aneth ciselé puis le fromage frais écrasé à la fourchette.
- 7
Mélanger le tout délicatement et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
- 8
Farcir les clémentines évidées avec la préparation aux crevettes.
- 9
Donner un tour de moulin à poivre et décorez avec un brin d’aneth.
- 10
Astuce : Ajouter une tranche de saumon fumé coupée en petits dés pour un résultat plus gourmand.