Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, ajouter dans l'ordre: le yaourt, la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu, les oeufs, l'extrait de vanille. Battre au fouet électrique ou manuel. Incorporer les framboises. 

Versez la pâte dans des moules en papier ou silicone rond (type muffin) au 3/4. Enfourner pendant 15 min.

Préparation du glaçage: faire fondre le chocolat blanc avec un fond d'eau dans une casserole. Fouetter le fromage avec le sucre glace. Ajouter le chocolat blanc. Mettre la crème dans une poche à douille. Faire une jolie forme sur le dessus de chaque cupcake avec la crème.

Décorer selon l'envie, avec des fruits rouges et une feuille de menthe par exemple.