Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blancCupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc

Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

5 personnes
  • 1 unité
    Yaourt vanille
  • 3 pots de yaourt
    Farine
  • 2 pots de yaourt
    Sucre
  • 1/2 sachet (5 g)
    Levure chimique
  • 125 g
    Beurre
  • 2 unités
    Oeufs
  • 125 g
    Framboises
  • 200 g
    Chocolat blanc
  • 250 g
    Fromage frais ou Saint Môret
  • 50 g
    Sucre glace
  • Quelques gouttes
    Extrait de vanille
  • 1 poignée
    Fruits rouges (frais ou décongelés)
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, ajouter dans l'ordre: le yaourt, la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu, les oeufs, l'extrait de vanille. Battre au fouet électrique ou manuel. Incorporer les framboises. 
  • 2
    Versez la pâte dans des moules en papier ou silicone rond (type muffin) au 3/4. Enfourner pendant 15 min.
  • 3
    Préparation du glaçage: faire fondre le chocolat blanc avec un fond d'eau dans une casserole. Fouetter le fromage avec le sucre glace. Ajouter le chocolat blanc. Mettre la crème dans une poche à douille. Faire une jolie forme sur le dessus de chaque cupcake avec la crème.
  • 4
    Décorer selon l'envie, avec des fruits rouges et une feuille de menthe par exemple.

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