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Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc

Desserts
Recette : Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc
Recette : Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc
Recette : Cupcakes vanille framboise, crème au fromage frais et chocolat blanc
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Yaourt vanille : 1 unité
  2. Farine : 3 pots de yaourt
  3. Sucre : 2 pots de yaourt
  4. Levure chimique : 1/2 sachet (5 g)
  5. Beurre : 125 g
  6. Oeufs : 2 unités
  7. Framboises : 125 g
  8. Chocolat blanc : 200 g
  9. Fromage frais ou Saint Môret : 250 g
  10. Sucre glace : 50 g
  11. Extrait de vanille : Quelques gouttes
  12. Fruits rouges (frais ou décongelés) : 1 poignée
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, ajouter dans l'ordre: le yaourt, la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu, les oeufs, l'extrait de vanille. Battre au fouet électrique ou manuel. Incorporer les framboises. 
  2. 2
    Versez la pâte dans des moules en papier ou silicone rond (type muffin) au 3/4. Enfourner pendant 15 min.
  3. 3
    Préparation du glaçage: faire fondre le chocolat blanc avec un fond d'eau dans une casserole. Fouetter le fromage avec le sucre glace. Ajouter le chocolat blanc. Mettre la crème dans une poche à douille. Faire une jolie forme sur le dessus de chaque cupcake avec la crème.
  4. 4
    Décorer selon l'envie, avec des fruits rouges et une feuille de menthe par exemple.

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