Recette Mini tartelettes au bleu et aux noix - Recette au fromage
Recette Mini tartelettes au bleu et aux noix - Recette au fromage
  1. Apéritif
  2. Moyenne

Mini tartelettes au bleu et aux noix

Apéritif
Recette : Mini tartelettes au bleu et aux noix - Recette au fromage
Recette : Mini tartelettes au bleu et aux noix - Recette au fromage
Recette : Mini tartelettes au bleu et aux noix - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

On aime son petit format, qui nous permet de la déguster avec les doigts, en pique-nique ou à la pause déjeuner. La tartelette au fromage se garnit à l'envi  ! Cette recette de Mini tartelettes au bleu et aux noix pourra être proposée en entrée ou bien en dîner léger, à accompagner d'une salade composée. Préparée en format mini, elle se picorera aussi à l'apéritif.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. Fromage bleu Saint Agur : 100 g
  3. Oeuf : 1 unité
  4. Crème liquide : 10 cl
  5. Poire : 1 unité
  6. Noix : 2 poignées
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C. Décortiquer les noix et les concasser grossièrement. Couper le fromage bleu en morceaux d’environ 1 cm. Découper la pâte feuilletée avec en emporte pièce en cercles de la même taille que les moules à tartelettes.

  2. 2

    Foncer les alvéoles des moules à tartelettes avec les ronds de pâte. Battre l’œuf dans un bol et ajouter la crème, poivrer et bien mélanger. 

  3. 3

    Laver la poire et la couper en petits cubes en conservant la peau. Réserver.

  4. 4

    Répartir le fromage bleu, la poire et les noix dans le fond des moules. Ajouter 1 à 2 cuillères à café du mélange crème-œuf dans chaque tarte. Enfourner pour 20-25 minutes de cuisson. Servir chaud à l’apéritif ou sur une salade.

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