1. Apéritif
  2. Très facile

Mousse de fromage blanc au Thermomix

Apéritif
Recette : Mousse de fromage blanc au Thermomix
Recette : Mousse de fromage blanc au Thermomix
Recette : Mousse de fromage blanc au Thermomix
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Envie d’apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à vos desserts ? Rien de tel que cette mousse de fromage blanc au Thermomix. Agrémentée d’un petit gâteau sucré et mélangée à de la compote ou de la confiture, elle se dégustera très bien en dessert. On vous donne toutes les étapes pour réussir cette recette sans impair.

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. Fromage blanc : 250 g
  2. Crème fraîche : 100 g
  3. Sucre glace : 100 g
  4. Sucre vanillé : 1 sachet
  5. Blancs d'oeufs : 2
  6. Eau : 1/2 L
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Monter les oeufs en neige à vitesse 3 pendant 1 minute.
  2. 2
    Ajouter les autres ingrédients en veillant à bien mixer bien la préparation à vitesse 3 entre chaque : le sachet de sucre vanillé, le sucre glace, la crème à 4% puis le fromage blanc.
  3. 3
    Répartir la mixture dans des petits récipients ou ramequins, si possible résistants à la chaleur.
  4. 4
    Placer les ramequins dans le Varoma, puis re-programmer le Thermomix pour 15 minutes à vitesse 1. Votre mousse de fromage blanc au Thermomix est prête !
  5. 5
    Laisser refroidir pendant 3 heures minimum avant dégustation.  Et pour plus de peps, découvrez notre recette de mousse de fraise au fromage blanc.
Le conseil du chef

Pour une sensation de légèreté en bouche, la mousse de fromage blanc au Thermomix est idéale ! Vous pouvez lui donner une touche gourmande en l'accompagnant de quelques fruits rouges, d’un coulis ou de gâteaux sucrés comme des spéculoos.

 

Plus connue dans sa version sucrée, vous pouvez également tester cette recette en version salée, en y ajoutant sel, poivre et ciboulette. La mousse de fromage blanc se mariera alors très bien avec vos entrées.

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