Mousse de fromage blanc au ThermomixMousse de fromage blanc au Thermomix

Mousse de fromage blanc au Thermomix

35 min
  • Préparation
    35 min
  • Cuisson
    15 min

Envie d’apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à vos desserts ? Rien de tel que cette mousse de fromage blanc au Thermomix. Agrémentée d’un petit gâteau sucré et mélangée à de la compote ou de la confiture, elle se dégustera très bien en dessert. On vous donne toutes les étapes pour réussir cette recette sans impair.

Les ingrédients

6 personnes
  • 250 g
    Fromage blanc
  • 100 g
    Crème fraîche
  • 100 g
    Sucre glace
  • 1 sachet
    Sucre vanillé
  • 2
    Blancs d'oeufs
  • 1/2 L
    Eau
La préparation
  • 1
    Monter les oeufs en neige à vitesse 3 pendant 1 minute.
  • 2
    Ajouter les autres ingrédients en veillant à bien mixer bien la préparation à vitesse 3 entre chaque : le sachet de sucre vanillé, le sucre glace, la crème à 4% puis le fromage blanc.
  • 3
    Répartir la mixture dans des petits récipients ou ramequins, si possible résistants à la chaleur.
  • 4
    Placer les ramequins dans le Varoma, puis re-programmer le Thermomix pour 15 minutes à vitesse 1. Votre mousse de fromage blanc au Thermomix est prête !
  • 5
    Laisser refroidir pendant 3 heures minimum avant dégustation.  Et pour plus de peps, découvrez notre recette de mousse de fraise au fromage blanc.

Les conseils du chef

Pour une sensation de légèreté en bouche, la mousse de fromage blanc au Thermomix est idéale ! Vous pouvez lui donner une touche gourmande en l'accompagnant de quelques fruits rouges, d’un coulis ou de gâteaux sucrés comme des spéculos.

Plus connue dans sa version sucrée, vous pouvez également tester cette recette en version salée, en y ajoutant sel, poivre et ciboulette. La mousse de fromage blanc se mariera alors très bien avec vos entrées.

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