Muffins aux framboises et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

En dessert ou en pique-nique, il y a toujours une place pour un muffin sucré ! Facile et rapide à préparer (un muffin cuit plus vite qu'un cake entier !), cette recette de muffins aux framboises et fromage frais comblera les petits creux. Une astuce, pour faciliter le démoulage de vos muffins au fromage : cuisez-les dans des caissettes en papier ou moules en silicone.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Carré Frais 0% Nature : 50 g
framboises : 150 g
oeufs : 4
farine : 300 g
levure chimique : 12 g
lait : 15 cl
huile d'arachide : 15 cl
sucre de canne : 300 g

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure, le lait et les Carré Frais coupés en petits morceaux. Fouettez à nouveau. Incorporez l’huile et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
3

Versez la pâte à mi-hauteur dans des moules à muffins ou des moules individuels. Répartissez les framboises.
4

Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.