Recette Pommes au four caramélisées au camembert - Recette au fromage
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  1. Entrée
  2. Moyenne

Pommes au four caramélisées au camembert

Recette : Pommes au four caramélisées au camembert - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

En entrée, les saveurs sucrée-salées sont idéales pour ouvrir l’appétit. Les pommes acidulées flirtent avec la rondeur du camembert et le croquant des fruits secs.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. jus de citron : 1 cuillère à café
  2. sucre en poudre : 40 grammes
  3. cerneau(x) de noix : 40 grammes
  4. pignons de pin : 2 cuillères à soupe
  5. jambon cru dégraissé : 2 tranches
  6. pomme(s) : 4
  7. Camembert : 1
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dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez le camembert en 8 quartiers, émincez les tranches de jambon sec en fines lardelles. Concassez grossièrement les cerneaux de noix.

  2. 2

    Creusez précautionneusement les pommes en leur centre, déposez-les dans un plat à four. Remplissez-les avec les quartiers de camembert, les lardelles de jambon, les pignons de pin et les noix. Enfournez pour 25 min.

  3. 3

    À la sortie du four, laissez tiédir. Préparez un caramel léger avec le sucre, le jus de citron et un peu d’eau. Nappez-en les pommes au four. Servez immédiatement, avec un mesclun assaisonné au vinaigre de cidre, décoré de quelques cerneaux de noix en rappel.

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