Recette Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
Recette Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
  1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan

Plat
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Du vert... et du goût ! Très savoureuse, cette quiche aux brocolis, bûche de chèvre Saint Loup et noix de pécan est aussi une recette nutri-score B, facile à préparer. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 80 g
  2. brocoli : 1 tête (250 g)
  3. pâte brisée : 1 (230 g)
  4. noix de pécan : 20 g
  5. œufs : 2 (100 g)
  6. lait : 8 cl
  7. poivre : 1 pincée (3 g)
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d’eau. bouillante 15min. Les égoutter et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  2. 2

    Dérouler la pâte et en foncer un moule à quiche. Piquer le fond avec une fourchette.
  3. 3

    Répartir le brocoli cuit sur le fond de pâte.
  4. 4

    Réaliser l’appareil à quiche en battant les œufs, le lait et le poivre. Verser sur la pâte.
  5. 5

    Découper la bûche de chèvre en 1/2 tranches et disposer sur les brocolis. Ajouter les noix de pécan.
  6. 6

    Enfourner 20-25 min à 180°C. 

Cette recette bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (201,1 g) : Energie : 369,8 Kcal ; 1545,6 kJ, Matières grasses : 22,2 g dont Acides gras saturés : 9,3 g ; Glucides : 27,7g dont Sucres 3,9 g ; Protéines : 13,1 g ; Fibres : 3,8g ; Sel : 1,0 g.
 
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 183,9 Kcal; 768,6 kJ; Matières grasses : 11,1 g dont Acides gras saturés : 4,6 g ; Glucides : 13,8 g dont Sucres : 1,9 g; Protéines : 6,5 g; Fibres : 1,9 g; Sel : 0,5 g.

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