1. SAINT LOUP
  2. Plat
  3. Facile

Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan

Plat
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
Recette : Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Du vert... et du goût ! Très savoureuse, cette quiche aux brocolis, bûche de chèvre Saint Loup et noix de pécan est aussi une recette nutri-score B, facile à préparer. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 80 g
  2. brocoli : 1 tête (250 g)
  3. pâte brisée : 1 (230 g)
  4. noix de pécan : 20 g
  5. œufs : 2 (100 g)
  6. lait : 8 cl
  7. poivre : 1 pincée (3 g)
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d’eau. bouillante 15min. Les égoutter et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  2. 2
    Dérouler la pâte et en foncer un moule à quiche. Piquer le fond avec une fourchette.
  3. 3
    Répartir le brocoli cuit sur le fond de pâte.
  4. 4
    Réaliser l’appareil à quiche en battant les œufs, le lait et le poivre. Verser sur la pâte.
  5. 5
    Découper la bûche de chèvre en 1/2 tranches et disposer sur les brocolis. Ajouter les noix de pécan.
  6. 6
    Enfourner 20-25 min à 180°C. 
Cette recette bénéficie de la note Nutri-score B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (201,1 g) : Energie : 369,8 Kcal ; 1545,6 kJ, Matières grasses : 22,2 g dont Acides gras saturés : 9,3 g ; Glucides : 27,7g dont Sucres 3,9 g ; Protéines : 13,1 g ; Fibres : 3,8g ; Sel : 1,0 g.
 Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 183,9 Kcal; 768,6 kJ; Matières grasses : 11,1 g dont Acides gras saturés : 4,6 g ; Glucides : 13,8 g dont Sucres : 1,9 g; Protéines : 6,5 g; Fibres : 1,9 g; Sel : 0,5 g.

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