Quiche brocoli, chèvre et noix de pécanQuiche brocoli, chèvre et noix de pécan
SAINT LOUP

Quiche brocoli, chèvre et noix de pécan

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    35 min
Du vert... et du goût ! Très savoureuse, cette quiche aux brocolis, bûche de chèvre Saint Loup et noix de pécan est aussi une recette nutri-score B, facile à préparer. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 80 g
    bûche de chèvre Saint-Loup
  • 1 tête (250 g)
    brocoli
  • 1 (230 g)
    pâte brisée
  • 20 g
    noix de pécan
  • 2 (100 g)
    œufs
  • 8 cl
    lait
  • 1 pincée (3 g)
    poivre
La préparation
  • 1
    Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Les faire cuire dans une casserole d’eau. bouillante 15min. Les égoutter et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
  • 2
    Dérouler la pâte et en foncer un moule à quiche. Piquer le fond avec une fourchette.
  • 3
    Répartir le brocoli cuit sur le fond de pâte.
  • 4
    Réaliser l’appareil à quiche en battant les œufs, le lait et le poivre. Verser sur la pâte.
  • 5
    Découper la bûche de chèvre en 1/2 tranches et disposer sur les brocolis. Ajouter les noix de pécan.
  • 6
    Enfourner 20-25 min à 180°C. 

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