Caractère
Saint-Loup ? C'est un fromage de chèvre... mais aussi un village ! Depuis 1894 dans le village de Saint-Loup-sur-Thouet, situé dans les Deux-Sèvres, les bûches de chèvre Saint-Loup sont empreintes d’un savoir-faire local et sont fabriquées à partir de lait de coopérative 100% français.
La légende du village de Saint-Loup raconte qu’il y a plus de 1000 ans, un loup tueur de bétail a été transformé par la fée Sainte-Radegonde en protecteur du village et de ses chèvres. Il reste un emblème du village et apparaît sur l’emballage de nos bûches.
La marque Saint-Loup est fermement ancrée et engagée dans son territoire et participe à l’attractivité de son village avec notamment l’événement annuel "Saint-Loup, Village et Fromage en Fête !"
Le saviez-vous ?
Toutes les personnes qui apparaissent dans la publicité TV sont de vrais habitants et vivent dans le village de Saint-Loup-sur-Thouet.
Origine
Dégustation
Grâce à son goût caprin doux et équilibré, la bûche classique Saint-Loup séduit toute la famille. Cette bûche de chèvre est parfaite pour toutes vos envies : en tartine, en en-cas et en cuisine sur une quiche par exemple !
La bûche Saint-Loup existe également dans une version cendrée, recouverte de charbon végétal. Très appétissante sur un plateau de fromages.
C’est encore meilleur avec
Un blanc du Pays charentais
De cépage sauvignon, si on cherche de la fraîcheur, de cépage chardonnay, si l’on recherche plus de gourmandise.
Un pain au sésame
Pour donner encore plus de complexité à la palette aromatique du fromage.