Raclette à la chinoiseRaclette à la chinoise
RICHESMONTS

Raclette à la chinoise

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Fan des saveurs asiatiques et fan de... raclette savoyarde ? On se fait plaisir avec cette délicieuse recette de raclette RichesMonts à la chinoise qui se cuisine avec du canard laqué, une pointe de coriandre et des blancs de poireaux fondants. L'Empire Céleste n'a jamais été aussi près...

Les ingrédients

5 personnes
  • 8
    pommes de terre
  • 850 g
    fromage à Raclette RichesMonts
  • 500 g
    canard laqué
  • 2
    blancs de poireau
  • 1 bouquet
    ciboulette
  • 1 bouquet
    coriandre
La préparation
  • 1
    Faire cuire les pommes de terre à l’eau (départ eau froide) pendant 20 minutes environ. Tailler les blancs de poireaux en deux puis en fines lanières de 4-5 cm de long. Découper le canard laqué et détailler des tranches fines. Laver la coriandre et la ciboulette.
  • 2
    Dans chaque assiette, répartir la raclette et les tranches de canard laqué. Ajoutez les lanières de poireau, les herbes et les pommes de terre.
  • 3
    Dans les coupelles, placer des rondelles de pomme de terre, le canard laqué et recouvrir d'une tranche de fromage. Verser dans l'assiette sur les poireaux.

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