Fan des saveurs asiatiques et fan de... raclette savoyarde ? On se fait plaisir avec cette délicieuse recette de raclette RichesMonts à la chinoise qui se cuisine avec du canard laqué, une pointe de coriandre et des blancs de poireaux fondants. L'Empire Céleste n'a jamais été aussi près...
Les ingrédients
5 personnes- 8pommes de terre
- 850 gfromage à Raclette RichesMonts
- 500 gcanard laqué
- 2blancs de poireau
- 1 bouquetciboulette
- 1 bouquetcoriandre
La préparation
- 1Faire cuire les pommes de terre à l’eau (départ eau froide) pendant 20 minutes environ. Tailler les blancs de poireaux en deux puis en fines lanières de 4-5 cm de long. Découper le canard laqué et détailler des tranches fines. Laver la coriandre et la ciboulette.
- 2Dans chaque assiette, répartir la raclette et les tranches de canard laqué. Ajoutez les lanières de poireau, les herbes et les pommes de terre.
- 3Dans les coupelles, placer des rondelles de pomme de terre, le canard laqué et recouvrir d'une tranche de fromage. Verser dans l'assiette sur les poireaux.