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  3. Moyenne

Raclette à la chinoise

Plat
Recette : Raclette à la chinoise
Recette : Raclette à la chinoise
Recette : Raclette à la chinoise
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Fan des saveurs asiatiques et fan de... raclette savoyarde ? On se fait plaisir avec cette délicieuse recette de raclette à la chinoise qui se cuisine avec du canard laqué, une pointe de coriandre et des blancs de poireaux fondants. L'Empire Céleste n'a jamais été aussi près...

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Pommes de terre : 8 unités
  2. Raclette RichesMonts classique : 800 g
  3. Canard laqué : 500 g
  4. Blancs de poireau : 2 unités
  5. Ciboulette : 1 bouquet
  6. Coriandre : 1 bouquet
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre à l’eau (départ eau froide) pendant 20 minutes environ. Tailler les blancs de poireaux en deux puis en fines lanières de 4-5 cm de long. Découper le canard laqué et détailler des tranches fines. Laver la coriandre et la ciboulette.
  2. 2
    Dans chaque assiette, répartir la raclette et les tranches de canard laqué. Ajoutez les lanières de poireau, les herbes et les pommes de terre.
  3. 3
    Dans les coupelles, placer des rondelles de pomme de terre, le canard laqué et recouvrir d'une tranche de fromage. Verser dans l'assiette sur les poireaux.

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