Salade au magret de canard fumé et sauce au fromage ail et fines herbesSalade au magret de canard fumé et sauce au fromage ail et fines herbes
TARTARE

Salade au magret de canard fumé et sauce au fromage ail et fines herbes

10 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Onéreux

Jolie jolie la recette de salade de fruits et magret de canard sucrée-salée ! Les tranches de magret de canard fumé sont sublimées par les fruits de l'été (pêche, fraises, framboises...). Le fromage Tartare® Ail & Fines Herbes complète avec brio ce repas 100 % gourmandise !

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    pêche
  • 1
    oignon rouge
  • 40 g
    pignons de pin
  • 2 c. à soupe
    vinaigre balsamique blanc
La préparation
  • 1
    Laver et essorer les jeunes pousses puis égoutter les fruits rouges. Détailler en lamelles la pêche et l’oignon rouge. Torréfier les pignons de pin à sec. 
  • 2
    Déposer dans un saladier les jeunes pousses, les tranches de magret, les fruits et les pignons. Mélanger.
  • 3
    Préparer la sauce en incorporant le vinaigre au fromage ail et fines herbes.
  • 4
    Verser généreusement la sauce sur la salade et assaisonner.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (201,3g)
Énergie288 kcal 
Matières grasses22,4 g dont Acides gras saturés : 9,9  g
Glucides9,3 g dont Sucres 7,6 g
Protéines9,4 g
Fibres5,2 g
Sel1 g.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie143,1 kcal 
Matières grasses11,1 g dont Acides gras saturés : 5 g
Glucides4,6 g dont Sucres : 3,8 g 
Protéines4,7 g
Fibres2,6 g
Sel0,5 g

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